Sous-le-Cielです

天然酵母・オーガニックの素材を使った食事パンの店です。

パン教室もやってます。

パン・デザートの御予約、パン教室についてのお問い合わせは

072-936-2525　スタッフまで

パンは宅配も致します（送料別）詳細はスタッフまで

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甘麹のデザート♪

甘麹が出来ました

お砂糖・・・ひとつも入れてないのに・・・甘い

不思議ですね～

早速デザート作ってみました

『　甘麹と豆乳のプリン』　￥３００

この上にブルーベリーソースがかかります

甘麹は甘酒の素みたいなものですよ

本当に甘くない～ちょっと豆腐チックな

デザートです

楽しいひと時♪

昨日＝仕事終了後～イベントライブに

行って来ました

音楽って何であんなに良いんだろう～～

しんどい事も嫌な事も吹っ飛んでしまうほど～

元気もらえますよね～

それも～ほんとに好きなアーティストなら

なお更ですよね～～

今日は昨日から眠らず仕事してますが～～

まだまだ＝＝大丈夫

後半戦～頑張ります

イベント準備～～開始☆

まだまだ＝先だと思っていた

『道明寺天満宮　てづくりの市』

もう来週なんですね

時間が経つのは早いですね・・・。

先日より準備に入ってます

この頃～～少し酵母が足りてないので

多めに継いではいるんですが・・・。

今週はバタバタの１週間になりそですが～～

久しぶりのてづくりの市なので～～めっちゃ

楽しみです

詳細はまた＝週の中頃にでもお知らせしますね

ではでは～～今日は残りの仕事を３時までに片付けて

お出かけお出かけ

当選！！

昨日＝言っていたイベントライブ

おかげ様で～当選しました

嬉しすぎて絶叫です

又～～やる気と元気が湧いてきました

これからも～頑張ります（笑）

そして～～先日から始めました『塩麹』の

パンおかげさまで～～良く出てます

フランスパンなんですが～皮はパリッと

中はふんわりしている生地です

一度、お試し下さいね

来週には『甘麹』も始める予定です。

明日～～日曜日（20日）当店都合により

15時閉店になっております。

ご迷惑おかけしますが～～よろしくお願い

致します

今日は・・・。

暑くもなく、寒くなく～なんていい感じの天気

こんな日は眠たい・・・(´△｀)Zzzz・・・｡o○

そして～～今日は私の大好きなアーティストの

イベントライブの抽選発表の日

凄い倍率だろうから・・・まぁ・・・当たらんかな

でも・・・今回は夏にライブもあるから～ダメでも

～～少し落ち着いてられます

運が良く当選したら～～ご報告申し上げます（笑）

この頃、これから先の事をよく考えます

時間に追われるなかでも～何か思うもの、ひらめくもの

を大切に・・・これからの自分のステップアップのきっかけを

逃すことなく～進みたい

本当にそれが形になれば～いいなぁ～と思います

　『この世に生まれた理由をさがしだせ

　　悪あがきしてでもかまわない

　何度も躓いて、転んで、立ち上がる

　終わりなきぼくらの物語。』

大好きな歌詞です

　私の歳になっても＝こうありたいし

まだ、自分にしか出来ない事がきっとあると

思うから・・・。

パン教室☆初級♪

今日は～～オーソドックス『　菓子生地　』

でも、菓子生地と言ってもなかなか奥深い

簡単ではないですよ～

とにかくよく捏ねる事！！

しっかり発酵させる事！！

今回はメロンパンも作ったので～メロンパンの

成型もちょっと難しいですね

でもみんなで楽しくわいわい作りました

メロンパン、あんぱん（オーガニック餡子使用）

シナモンシュガーパン、テーブルロールと

作りました～

やわらかく美味しい生地でしたね

来月もお楽しみに～～

来週24日（中級クラス）キャンセル２名でました。

ご興味のある方は是非この機会にどうぞ～

参加してみて下さい

晴天♪

今日は汗ばむくらいの快晴

暑かったり～寒かったり・・・。

何だかいつまでも～ジャンバーが玄関に

かかってます

今日は指の検査の結果を聞きに病院へ

忙しかったので＝もう10日も前に解っていたのに

行かなかったから罰が当たったのか＝と思うほど

時間がかかりましたこれから～残った仕事を

片付けます3時間も抜けると～～大変な事に

なりますね

病院行くの嫌だから～～～～

病気や怪我しないように気をつけよ

明日はパン教室です

初級クラスで菓子生地をつくり～～

メロンパンやあんぱんを作ります

又～写真付きでUpしますから～

見てください

久々の・・・。

今日も天気の良い1日と思いきや～～

夕方から雨とお客様より聞きました

気持ちの良い天気は続かないし～

今週中頃には30度を越える日があるとか

ないとか・・・・

皆さんも体調管理しっかりして下さいね

明日の定休日は久しぶりにドラムのレッスンに

行きます練習時間短いのと～～指の調子がイマイチ

なので・・・どうなることやら

でも～～大好きな大好きなドラムを辞める事は出来ません

めざせミナリー（大好きなバンドのドラマー）

目標高っ！！！！って～突っ込み入りそうですが～（笑）

そのうち～～絶対やりたいんですレディースロックバンド

私の数ある夢のひとつです

これ以上＝＝＝まだ何かするの～って家族に

あきられそう・・・（汗）

今日は帰ったらしっかり～練習しよ

ナンでしょうか・・・。

商店街のお休みが日曜日が多い為

比較的～日曜日は穏やかに時間がすぎるのに

今日は・・・・今シーズン１番の忙しい日曜日でした

11時には品薄状態・・・12時にはほとんど売り切れて・・・

今はもう～完売です

追加しようにも～追いつかない状態

日曜日にたくさんお客様が来てくれるのは

嬉しいのだけれど～～その後。。。足を運んで頂いた

お客様には～本当に申し訳ないです

少し、新商品も始まり～パンの量も増えてはいるん

ですが・・・。

なるべく～なるべく売り切れないように・・・頑張りマスね

それから・・・写真だけ撮って～忘れていました

祝バタール1400本

もう・・・かれこれ～3週間以上前だったと思います

すみません

いつもいつも～ハード系のパンをご購入頂いている

常連様の男性の方でした

男性の方なので＝デザートよりいつも召し上がってる

パンの方が良いと思い～バタールを１本プレゼント

しました

次回１５００本目はいつごろかな～～