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お久しぶり☆

今日は久々~チョコレートをガナッシュしましたheart01

ガナッシュとはチョコレートを湯煎して生クリームと

合わせ~ゆっくり混ぜ合わせtyphoonきれいな艶のある

チョコレートを作る事note

そのガナッシュを使い、チョコとオレンジのタルトcake

作りましたlovely ¥320 もちろんオレンジピールはオーガニックshine

まわりの白いのはクリームでは無く~卵白で作ったお菓子ですhappy02

明日はパン教室(上級)です。

お米の酵母を使ったパンを作りますbread詳細は明日のブログにてheart

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