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パン教室(上級)♪

今日はパン教室ですheart01何だか久々の感じがしたのは~

お休みがあったからでしょうかcoldsweats01

『ヨーグルト種』 と 『 ヨーグルトエキス 』をダブルで使った

天然酵母のパンでフォカッチャを作りましたpaper

水分が多いので捏ねるのに一苦労coldsweats02

でも~さすが上級sign03 40分くらいかかりましたが

良い生地出来ましたscissors

楽しい授業でしたheart04

来月の上級は『フランスパン』ですnote

生徒さんからの要望でします。

レトロバケットにしようか~只今検討中confident

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