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2011年3月

春が来た??♪

天気もよくて~気持ち良い季節になろうと

してますね

もう3月も終わりです・・・早いですね

来週には桜も開花しますか

昨年は1度も見れなかった桜を~今年は

見たいですね~

さて~先日もお知らせしましたが・・・明日は

臨時休業です

パン教室の生徒さん達とお食事会があります

お店以外でみんなに会うのは初めてなので~

楽しみです

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快晴ですか~~~♪

私は室内なので天気はよく解りませんが~

お客様が『 良い天気よ~~ 』と嬉しそうに

来て下さるので~少しテンション上がります

やっぱり~どんなに花粉が飛ぼうが~晴れ

良いですね

後は暖かくなってくれれば最高です。

4月4日(月) クローバーさん主催の手作り市が

藤井寺パープルホールに11時~あります

当店は仕事の関係で出展できないのですが~

今回は地震の義援金のための手作り市なので

良かったら是非遊びに行って下さい

当店にも募金箱を設置しております。(4日に持って行きます。)

みなさん、一人一人の積み重ねが、沢山の人たちの希望に

繋がれば幸いです。

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お知らせ♪

今年は

本当に寒いですね~~~

寒いのに花粉満開・・・嫌です

でも・・・これも生きている証です感謝しなければ

さて~当店からのお知らせです

まずはパン教室から

お陰さまで~4月も5月も全クラス、定員満員 キャンセル待ち

です。

そして~よく聞かれる事、いつから予約できますか??

2ヶ月まえの1日からです。

だから~6月分は4月1日よりご予約たまわります

1度参加されたい方はなるべくお早めにお申し込み下さい

次に臨時休業のお知らせです。

3月31日(木)は臨時休業させて頂きます

ご迷惑お掛けしますが~よろしくお願い致します

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100円商店街♪

すごいです藤井寺にこんなに人が来るのかと

広告パワーと100円の魅力ですね

今回は前回よりも多めに作りましたが・・・

でも~活気があって良い催しものですね

次回は夏くらいでしょうか

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少しでも元気になれたら~☆

明日は藤井寺北商店街主催

 『 第2回 百円商店街 』が開催されます

文字通り~いろんなお店がいろんなものを100円で

売ります

当店ももちろん~~前回同様ミニパン、ミニケーキなど

全品100円で参加します

その上、先着60名様限り~食パンハーフ(通常140~150円)を

100円でお売りします

売り切れしだい閉店です

是非是非~~遊びに来てください

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パン教室(初級)♪

今日はパン教室です

今月は2回目の初級です。

リッチな菓子パンです

生地がとても柔らかく~美味しいパンに

仕上がりました

あんパン、クリームパン、シナモンシュガー

丹波の黒豆、などいろんなパンを作りました

来月はドーナツをします~

お楽しみに

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いろんな人のいろんな想いがあった手づくりの市

3月21日 藤井寺市民総合体育館

 『出張 手づくりの市』に参加しました。

今回の手づくりの市はいつもとは趣きが違います。

この私達の国で起きた防ぎようの無い天災。

誰にもぶつける事が出来ない怒りと悲しみ・・・。

でも、今は目の前にあるこの現実に目をそむける事なく

乗り越えていく力をみんなで集め、前に進んでいかなければ

いけないと思います。

そんな気持ちを込めて開催された手づくりの市。

お客様、主催者、出展者、みんなで義援金を送る事が出来ました。

有難うございます。

主催者の方はいろんな事を考え、悩み、大変だったと思います。

でも、私は本当に開催してくれて良かったと思っています。

離れている私達に出来る事は決してお金だけではないけれど、

たくさん働き少しでも被災した人達の為の支援金を送ってあげる事

なんではないかと思うからです。

これからが本当に大変な時期。

でも、頑張ろうね。

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明日は・・・。

天候に関係なく、『 出張 手づくりの市 』と

言う事で、藤井寺市民総合体育館で開催されます。

駐車場もございますので~是非、遊びに来て

下さい

10時~14時までです

今回は藤井寺市民総合体育館が全面協力

して下さり、感謝の気持ちでいっぱいです

楽しく思い出に残る素敵な手づくりの市にしたいです

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道明寺天満宮 手づくりの市 開催決定。

主催者様より連絡があり開催するはこびとなりました。

天候が晴れなら 『道明寺天満宮』で

雨なら 『藤井寺市民総合体育館』で行われます。

 駐車場もあります。

今回は地震の義援金を集めるというのが目的で行われます。

一人でも多くの方に来て頂けると幸いです。

開始時刻はどちらも10時からだと思います。

よろしくお願い致します。

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21日 道明寺天満宮 手づくりの市

地震がおこり~主催者の方々も開催か中止か

いろいろ考えたようで・・・でも支援金を集めたりする

良い機会になったらと思い開催するようです。

(このまま状況が変わらなかったら)

でも・・・もうひとつ心配なお天気・・・。

晴れればそのまま道明寺で開催です。

雨ならどこか別な場所での開催になるかもしれません。

又~詳細はお知らせしますね。

一人でも多くの方が来てくれると幸いです。

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パン教室(中級)世界のパンシリーズ イタリア☆

今日はパン教室でした

中級では先月はドイツのパン

今月はイタリアのパン

世界のいろんなパンを作っています

今日は 『グリッシーニ』と『米粉入りフォカッチャ』を

作りました

グリッシーニは生ハムを巻いて食べると美味しいです

よく~イタリアレストランのテーブルの上にありますよね

サクサクポリポリ美味しいです

フォカッチャは米粉を入れてもっちり感を出しました

ブラックオリーブとドライトマトをのせましたよ

オリーブオイルの香りが良いパンです

デザートはりんごのタルトのシナモンクリーム添えです

来月は中国のパンをします

豚まんも作れたら~と思ってます

後~2名様なら入れますので~ご興味ある方は

どうぞ

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寒くなって欲しくない・・・。

震災があり、それでなくても辛いのに・・・天気だけでも

味方になって欲しいですよね。

雨や雪、気温が低く・・・やりきれないです。

私達のこの日常がどんなに大切な事なのかと、思い知る

ばかりですね。

電池(単1)が大阪でも売り切れて無いとお客様から

聞きました。震災地に届いていると良いですけどね・・・。

当店も手作り市主催者クローバーより募金箱の設置の協力

をお願いされましたので~設置する予定です。

どこに寄付されどのような形で使われるかなど詳細が解り次第

設置しますので~ご協力お願いいたします。

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胸が痛い・・・。

映像を見るたび、胸が締めつけられますね。

何にも出来ませんか?何が出来ますか?

何をすれば良いのか解らない。

出来る事をいくつか教えて欲しいです。

同じ日本に住んでいるのに・・・自分の力の無さを

痛烈に感じます。

1日も早い行方不明者の方の救助と復興を願います。

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試作・・・試作・・・試作(汗)

『 ベーキングパウダーを使わない蒸しパン』を

作っています

天然酵母を使ってます12時間時間をかけ~

出来ました

『天然酵母の黒豆蒸しパン

見た目、香り OKでも・・・・

甘くない・・・私の作るものは何故~~~そんなに

甘くない甘み足らずと酵母の香り強すぎで

商品には出来ませんでも~めげません

再度、チャレンジです

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ちょこっと~変身!

昨日は~久しぶりに美容室へ

髪の毛の色を変えたくて~~~~

でも・・・自分的にしたい色には出来ませんでした

私がしたかった色は髪の毛に相当~悪いらしい。。。

だから今回は茶色い髪→黒髪アッシュと

いったところでしょうか

ちょっと渋めになりました

もうちょっとショートにしたら~本当にしたい髪色に

チャレンジします

あんまり~美容院に行く事無いので~たまに行くと

楽しいね

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パン教室☆(初級)

今日はパン教室初級です

オーソドックスな菓子パンですが・・・今日の生地は

なかなか超~リッチで柔らかく美味しい最高の生地

でした

パン教室のレシピは~恥ずかしながら・・・3日程前に作成すると

いう感じで・・・・配合、製法などその時の感覚で書き上げるので、

私自身も捏ねて生地の出来上がりを知るという感じもあり

でも・・・今のところ~お陰様で・・・良い生地と巡り合っています(笑)

今日の生地は初級さん達にはちょっとヘビーでしたが・・・

頑張ってくれました

カスタードクリームも作り、あんぱんとクリームパンの包あんを

勉強しました

みんなで和気あいあいとして~楽しい授業でした

次は3月24日(木)も初級をします今日と同じ菓子パンです。

まだ~空きがありますので~ご興味のある方はどうぞ

4月の初級は『 ドーナツ』です

初級は7日(木)は後、1名様

 14日(木)は定員満員です。

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りんごの食パン♪

サツマイモが終わり~~~~りんごの食パン

出しました ¥320

りんごをキャラメリゼして~仕上げにオーガニックシナモン

を入れます

とても~香り良い甘酸っぱいりんご煮です

パンにもケーキにも合いますね

しばらく~食パンシリーズで参戦です

明日はパン教室です

菓子パンを作ります(カスタードも作りますよ

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イベントのお知らせ♪

3月は~~~イベントがあります

久々~『 道明寺天満宮 手づくりの市 』

  3月21日 (月 祭日) 10:00~

 本当にこだわりのお店が沢山出ます

 春のパンまつりと題して~パン屋さんも何件か

 出展しますから~~是非是非遊びに来て下さい

 又~近くなったらお知らせします

  『 藤井寺北商店街 百円市 』

  3月26日(土) 10時~売り切れまで

  昨年11月にも開催され~大人気だった

  100円市またまた~やります

  当店はミニパン達が~全部100円です

  数量限定ですが~目玉商品も予定してます

 日にちが近くなったら詳細をお知らせしますね

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営業時間のお知らせ☆

今日は少し暖かいですね

雨が降る前やからでしょうか

明日は雨みたいですね~

さて~来週の日曜日(13日)なんですが~

都合により営業時間が 午後5時までになって

おります

ご迷惑をお掛けしますが~よろしくお願い致します

明日から~新商品試作製作が始まります

良い商品が出来次第お知らせし~

販売いたしますのでよろしくお願い致します

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りんごを使って・・・♪

りんごを煮ていますせっかく美味しく出l来ているので

パンにもたっぷり入れて焼いてみたいです

生地は何にしようかな~食パン菓子パン

ロールパンいろいろありますから~迷いますね

カスタードクリームともクリームチーズとも相性はいいし

シナモンを振りかければ~より一層香りが楽しめますね

いっぱい考えてみます

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何を入れましょう~~~!?

サツマイモ食パンが終わり~~~さぁ~次は

何を入れた食パンを作りましょう

考え中なのが~『 りんご食パン 』

『 黒豆食パン』 『にんじん食パン』などです

にんじんはペーストにして生地に練りこむ時に

入れてみようかと・・・。

まだまだ検討の余地はありますが

ミニブレッドと具入り食パンは人気があるので~

季節によっていろんなバリエーションで作りたいです

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パン教室(上級)♪

今日はパン教室(上級)です

生徒さんからリクエストがあったので~

『 パキパキ割れる天然酵母のハード食パン

レーズン酵母と小麦酵母(ルヴァン)とで~作りました

しっかり表面がパキパキ割れて~艶があって美味しそうに

出来ました

食パンと一緒にロールパンを作り~ロールサンドを

作りました

カスクートとエビと卵のオーロラソースの2種類です

来月の上級は『 楽健寺 』を使った天然酵母パンです

あいにく~定員満員ですが・・・

キャンセル待ちでお願いします

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いちごクリームのシフォンケーキのデザートです

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サツマイモ食パン☆終了のお知らせ。

とうとう~~終了になります

とても~人気の商品だったので~出来る事ならと

続けてきましたが。。。だんだんお値段も上がり

旬の時期は終わりですね

金曜日で一応最後になります。

又~~10月くらいには~お会いできると思います

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