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2011年4月

明日から~お休みです☆

明日からゴールデンウィーク休みを頂きます

1~5日までです

明日から京都に遊びに行きます~~

年に1度の大好きな京都へリフレッシュ休暇です

写真もたくさん撮って来ます

アップしますので~~又見て下さい

5月6日より通常営業です

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祝日特別パン教室☆第3回

今日は祝日パン教室第3回を開催しました

『 ソフトフランス 』を作りました

ミルキークリーム、黒ゴマミルキークリームを

挟みました

おまけにカスクートのサンドイッチを作りましたよ

クリームと生地のバランスが最高に美味しいです。

(特に黒ゴマクリームが美味しい

この~人気の祝日特別パン教室第4回目が決定しました

7月18日(祝、月)に開催します

『 イタリアのパン フォカッチャ』をします。

今日4名様~予約入ってます

あと~2名様まで入れますご興味のある方は参加

してみてくださいね

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パン教室♪上級☆

今日は~パン教室

上級クラスは『 楽健寺 』という酵母を

使ったパンを作りました

それにしても~美味しい生地です

人参、長いも、りんご、ごはんを使った酵母です

柔らかくて~ほのかに甘くて美味しいロールパンです

サンドイッチにして食べました

デザートはりんごのタルトです。

来月は国産小麦と外麦粉の違いをお勉強します

『レトロバケット』を作る予定です

定員満員ですので・・・キャンセル待ちでお願いします

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明日とあさってはパン教室です♪

明日は上級(天然酵母)楽健寺のパン

明後日は祭日特別授業今回は『 ソフトミルキーフランス』を

作ります

急なキャンセルがあり~まだ1名さま入れますが・・・・なんたって

明後日ですからね~~

明日中なら大丈夫ですから~ご希望の方は連絡下さい

ですから~~お店はお休みです

すみません

30日は営業しておりますので~よろしくお願い致します

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映画☆

先日~家で久しぶりに映画を観ました☆

『悲しみよりもっと悲しい物語』という韓国の映画

別に知っていたわけでもなく・・・たまたま目に入ったので

借りました

でも~~~~良かったです悲しくて切なくて、泣きました

マタマタ~映画病発生です映画を

観に行きたくて~しかたありません

まぁ~~近々『 岳 』を観に行く予定ですが・・・

それに今年は行きたいライブ

行きたい舞台もたくさんあります

周りの人は私を見て・・・よくそんな時間があるね

不思議がりますが~~時間は作るものだから

仕事して仕事して仕事して~遊ぶ

最高に楽しい人生ですね

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暖かな1日♪

昨日と、うって変わっての快晴

早く毎日暖かくならないかな~~

さて~~クリームパン終了のお知らせです

カスタードクリームの品質上、今月いっぱい(30日)で

クリームパン系は終了致します

又~11月頃から再開致しますので、よろしくお願い致します

後~イチゴの商品は5月末くらいまで大丈夫だと思います

それまでに~一度お試しを

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楽健寺酵母☆

今度の上級のパン教室のために~新しく酵母を

起こしました

長いも、人参、りんご、ご飯で作る酵母です

以前(6年位前)に仕事で作った事がありましたが~

その時はあんまり美味しいと言う印象が無く・・・

今回はいろいろ思考錯誤して~美味しくなる酵母を

考えました

そして~試作しました

皮の薄いやわらかくてほんのり甘い美味しいパンが

出来ましたよ~

今度の上級の授業で使いますので~参加される方は

お楽しみに~~

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来週の予定☆

雨・・・ですね

少し、冷えますね

もうすぐ5月なのに~今年は寒暖の差が大きいですね

来週はちょっと営業に変更があります

24日(日)25日(月)通常営業

26日(火) 定休日

27日(水) 通常営業 

28日(木)29日(祝 金) 2日間ともパン教室

30日(土) 通常営業

5月1日(日)~~~5日(木) お休み

こんなふうになってます

パン教室2日続けてありますので~気を付けて

下さい

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パン教室 (中級) ☆

今日はパン教室(中級)です

世界のパンシリーズで今回は中国です

蒸しパン類を2種類しました

まずは『 中華まん 』 しっとりした生地に

たっぷりと具を入れて蒸し上げました

もうひとつは 『 バナナとチョコの蒸しパン 

あんまり甘すぎず~もっちり蒸しパンです

どちらもそんなに時間がかからず~美味しくできますので

是非おうちでも気軽に作って欲しいです

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ベーグルと焼き菓子は生徒さんが

作って持ってきてくれました

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イチゴクリームたっぷりシフォンケーキ

のデザートです

来月の中級は『ミルクハースブレッド』です

牛乳たっぷりな食事パンを作ります

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ちょっと寒いですね~☆

昨日からちょっと寒いですね・・・

我が家はもうストーブをしまってしまったので

寒い1日でした

パン教室からお知らせ

6月の初級は定員満員になりました

7月の予約は5月6日~始まりますので~

ご希望の方はお早めにご連絡下さい

ゴールデンウィークの休業のお知らせ

5月1日~5日までお休みさせて頂きます

4月30日土)までと6日(金)から通常営業です

ご迷惑お掛けしますが~よろしくお願い致します

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素敵な結婚式♪

やっぱり~幸せな顔って良いですね

素敵な素敵な結婚式でした

でも~私はもう~親から目線なので~花嫁の気持ちより

親御さんの立場で見てしまって。。。ちょっと泣けました

幸せになるのになんであんなに切なくなるんでしょうね??

後、偶然にも元職場の同僚も昨日~結婚式でした

ダブルでおめでたい1日でした

山アリ谷アリだけど~~結婚生活って結構いけてる~

思う結婚21年の私です

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昨日~お土産で頂いたお花

めっちゃ綺麗な色のお花でした

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明日は・・・★

先日より~お知らせしておりますが・・・

明日は臨時休業です

パン屋の後輩の結婚式です

綺麗でしょうね~~

めっちゃ楽しみです

ご迷惑お掛けしましが~よろしくお願い

します

月曜は通常営業ですので~是非

来て下さい

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パン教室からお知らせ☆

いつも~たくさんのご予約有難うございます

今後の予定と空席状況です

4月21日(木)中級 世界のパンシリーズ 中国

             蒸しパン(豚マンとまんとう)

             キャンセルがあり~2名様までOKです

  28日(木)上級 楽健寺の天然酵母パン

            この酵母はなかなか経験出来ないので~

            是非体験して下さい

            キャンセルあり~2名様までOKです

5月は  どのクラスも 定員満員です

6月は 2日上級 本のレシピで実験しようという

           ちょっと面白い授業をします まだ空きあります

     9日初級 ベーグル 満員

     16日初級 ベーグル 後1名様OKです

     23日中級 パンは未定です(21日に決まり

                       ます。)

                      空きあります。

    30日初級 ベーグル 満員

  満員のクラスはキャンセル待ちも出来ますので~

  詳細はスタッフまで~ご連絡下さい

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パン教室♪(初級)

今日は先週と同じ初級のパン教室

ドーナツ2種類です

本当にもっちり美味しい生地で~あんまりドーナツを

食べないうちの子供もこのドーナツならめっちゃ

食べます

ケーキドーナツも甘過ぎず~黒ゴマやアーモンドの味が

引き立ってます

簡単で作りやすく~失敗無しの初級者さん向け

のレシピです

あんドーナツも美味しく出来ました

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スナップえんどうの春サラダ

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明と暗。

昨日~今年、初の桜を見ました

もう~少し葉桜でしたが・・・やっぱり綺麗ですね

心が安らぎました

でも~その半面で・・・新聞の記事を読んでは涙が

こぼれてしまいます。

1ヶ月が過ぎても余震続く中・・・不安ばかりで生活

している人達の心の辛さが伝わってきます。

私が泣いてどうするの??って自分に問いかけても

ただただ涙がこぼれてしまいます。

何が出来るの~と地震以来考えてはいるものの

わずかな義援金を送り続ける事しか出来ない現実に

なんだか解らない切なさを感じています。

でも~~本当に心から応援しています。

ファイティング日本

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すごいね~サツマイモ♪

ブログに書くやいなや~~~予約のお電話や

サツマイモ食パンのファンのお客様から予約頂き・・

後は~水曜日2斤で終了です

八百屋のおっちゃん~良いのが入ったら又~

教えてねって感じですね

今回も小ぶりで少し値は張りますが~

美味しい~鳴門金時でした

そして~~今人気急上昇が~くるみ食パンです

オーガニックのくるみがたっぷり入ってます

この頃~よく予約が入ります

リピーターの多いパンです

是非~~~一度お試しを

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春☆春☆春♪

暖かくて~穏やかな1日

どこか~行きたいですね~~

よくよく考えてみると・・・今年は1度も桜

見ていない・・・

主人に聞いたら~もう葉桜だとか・・・

真っ暗な時に出てきて~真っ暗になってから

帰る生活をもう何年しているのでしょう

すっかり慣れっこですがね

さて~来週の17日(日)は臨時休業です

パン屋に勤めている時の後輩の結婚式です

大切な人が幸せになるって本当に嬉しい事ですね

幸せな彼女の顔を見てきますそして~幸せの

お裾分けをもらって帰って来ます

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もっぱら~♪音楽漬け☆

私は音楽無しには仕事が出来ないと思う程、

音楽を聴きながら仕事をしています

それも、この頃~K-POP ばかり聴いている

それも『 FTIsland  』と言うバンドを主に聴く

私はダンスユニットより~楽器が弾けるバンドが

好きです

何故だか~リズム感がとても~合う

なんで~J-POP とは違うのか???は

解らない

日本人なら、久保田 利伸さんをよく聴きます

彼はCDより生歌が良い~~とにかく上手い

今までライブに行った人の№1です

生歌を聴いて~CDの方が良いアーティストの人達も

たくさん~居るのが現実です

今年はFTIslandのライブに行きたいと思ってるので~

どのぐらい聴かせてくれるか~楽しみです

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幻・・・☆

ほんの何日だけ~~帰ってきました

『 さつまいも食パン

仕入れ先で・・・ちょっとお高かったけど~見つけた

鳴門金時

お店の人も~美味しいと太鼓判

思わず買ってしまいました

もうすでに予約がいくつか入ってます

明日から店頭に並びます

多分、月曜日か水曜日くらいには無くなると

思います

さつまいも食パンは本当に人気がありました

秋にはたーんと作れるようにしますので~

お楽しみに

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パン教室☆(初級)

今日はパン教室初級クラスです

『 ドーナツ 2種類』をしました

1種類はオールドファッションの様なケーキみたいな

ドーナツ

もう1種類はふわっと柔らかいドーナツです

黒ゴマつけたり、アーモンドつけたり

シナモンシュガーもつけて美味しいドーナツでした

ドーナツは初級の人でも手軽に作れるパンです

来月の初級は『 いろんな具をのせて食べるピザ』を

予定しております(定員満員)お楽しみに~

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入学おめでとうございます♪

今日は入学式のところが多かった様ですね

天気も良く~暖かいので良かったですね

自分の子の入学式を思い出します

さてさて~それはさておき~お店から淋しいお知らせ

暖かくなってきましたので~そろそろクリームパンが終了

します

早ければ4月中頃。。。遅くても~ゴールデンウィークには

無くなってると思います又~11月くらいに復活しますから

よろしくお願いします

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寒いですね。。。☆

花冷えですかこれで~入学式に桜は観られますね

今日は参加出来ませんでしたが~藤井寺市民総合会館で

地震の義援金の為のチャリティーがありました

当店にも募金箱を置いていたので~それを届けに行って

来ました。ご協力頂きました沢山のお客様に感謝致します。

有難うございました

私も少しながら義援金に協力して参りました

私達に今簡単に出来る事はこんな事

くらいですからね~落ち着いたらもっと違う形の事も

出来る様になりたいですね

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癒しの時☆

少し前の事ですが・・・・とても素敵な音楽を

聴いて来ました

オーケストラのライブです

みなさんもきっとご存知『 のだめカンタービレ 』の中で

流れている音楽です

生の楽器の音のすばらしさに感激しました

クラッシックは心が無になります

引き込まれる世界ですね

今度はもっと大きなオーケストラのコンサートに

行きたいです

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こころを磨く・・・。

私は~こう見えて・・・(笑)音楽はもとより~

絵画や版画などの芸術が大好きです

でも。。。なかなか観に行く事が出来ません

ほんとに綺麗なもの、感動するものに出会うと

こころが磨かれますね

この度~知人のお友達が素敵な個展をされます

銅版画でとても綺麗なさくらの作品を作っています

ご興味のある方は是非~観に行ってくださいね

『 安井 須磨子 展 』 4月4日~16日まで

11時~18時30分 南堀江2丁目 ギャルリ プチポア

 TEL 06-6531ー8436

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パン教室からのお知らせ☆

今日より6月分の予約始まりました

今の時点で9日の初級は定員満員です

初級の予備日は30日(木)になっておりますので

これからご予約の初級の方は30日になります

後の日程は2日(木)は上級

      23日(木)は中級

      30日(木)は初級(2回目)になります

メニューはまた追ってお知らせします

それからもうひとつお知らせです

4月28日(木)上級クラスにキャンセルが2名様出ました。

今回の授業は『楽健寺』という天然酵母を使ったパンを

作りますなかなか経験出来ないパンなので~

天然酵母に興味がある方やパン作りに興味のある方は

是非~参加してみて下さい

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