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2011年11月

HAPPY BIRTHDAY ☆ Sous le Ciel ♪

おかげさまで~本日11月30日で3歳になりました

過ぎてしまえば~あっという間ですが~~

いろいろあった3年間でした

1年目はただただ走った1年でした。

2年目は病気に悩まされ・・・お店の閉店を真剣に考えた1年でした。

でも~せっかく叶った自分の夢を簡単に諦める事が出来ず・・・

病院生活と共に過ごしました。

3年目~奇跡が起こったのかと思うほど身体の調子が良くて

気持ちにもゆとりが出て自分のリフレッシュする時間を

作れる様になりました

それも一重に・・・大好きな音楽に巡り合った事が要因だと

思います大好きな音楽を聴き苦しい時も辛い時も

どんな時も背中を押してくれる私のお薬となりました

病は気からとよく言いますが、本当にそうなんだろうと思います

病気は治ってはいません。でも・・・本当に楽になったんです

さぁ~明日から4年目突入です

自分自身を見つめ直し~ステップアップする為の勉強の年にしたい

と思っています

3年間、来てくださったお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。

そして~私の事を理解してくれて協力してくれている家族に

側でサポートしてくれているスタッフに感謝しています

これからも=日々精進していきたいと思っておりますので~

よろしくお願い致します

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イチゴのデザート♪本格開始!

12月より~~春まで作っていたイチゴのデザート

復活します

ベイクドチーズケーキもシフォンもエンゼルフードケーキも

相性良い是非お楽しみに~~

あさって30日は当店の本当の誕生日です

もう3年が過ぎるんですね早い

これからも=精進します

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いよいよ~~始まる☆

明日から今度の週末に始まる3周年感謝祭の準備が

始まります広告も上がって来て~~本格始動です

工程表も作らなければいけないし===

粗品の制作もありますとにかくバタバタ

1番大変なのは~酵母の管理かなぁ

3周年感謝祭が終わっても~その次は10日の

100円市・・・毎日慌しく過ぎていきそうです

1週間のうちに徹夜が3日わぁ~~~~と思いますが、

でもでも~~頑張りますよ

元気に働ける事に感謝して~自分へのご褒美

楽しみに

今年最後の頑張りです

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食パンの年末予約=始まりました☆

本当に今年も後~~1ヶ月余りになりましたね

食パンの年末の予約はじめます

予約締切日は12月26日(月)営業終了時間までです

当店人気№ 1 の『 旬 』をはじめ、ハード食パン

サツマイモ食パン、くるみ食パン、レーズン食パン、

イチジク食パン、などがございます

引渡し日は12月31日 10時~~15時までです

お正月用のプリンやシフォンケーキやタルトなども

予約頂ければ~食パンとご一緒にお渡し出来ます

よろしくお願い致します

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手作り市♪ 藤井寺パープルホール☆11月23日

11月23日に行われた~~クローバー主催 手作り市

今回は藤井寺市のイベントや藤井寺商工会の記念祭なども

一緒に行われた為~たくさんの方がいらっしゃいました

雨もお昼過ぎまでは降らなかったので~良かったです

最初はあまり~お客様が入って来なかったので~

少し不安になりましたが。。。11時前くらいから・・・

タッタッタ~~~っとお客様が来始め

おかげさまで~~売り切れました

良かったですありがとうございました

次回のイベントは~~~~~

そうそう 当店3周年感謝祭です

12月3日、4日、5日の3日間です

1000円以上お買い上げのお客様に粗品

プレゼントです

是非是非いらして下さいね~~

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パン教室★初級

今日はパン教室初級クラスです♪

今日は蒸しパン

前にも蒸しパンをしましたが~蒸しパンもいろいろ

ありますから~~本当に面白い

今日は~~『中華風蒸しパン』と『チョコ蒸しパン

中華蒸しパンはレタス焼き豚特製たれで食べるサンドに

チョコ蒸しパンはオーガニックチョコをたっぷり入れた

デザート蒸しパンを作りました☆

どちらも~もっちり美味しい~~生地です

でもでも・・・今日は謝らなくては・・・

今日は昨日行われた~手作り市にカメラを

持っていったので・・・そのまま・・・家に忘れてしまい~

写真が撮れませんでしたすみません

出来上がりの写真だけ~携帯で撮ってUPしました

明日~手作り市の写真も載せますね

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今日は冷えましたね~~★

朝・・・じゃない・・・夜中来る時。。。寒かったです

なんか~久々★冬を感じました

あっという間に11月も終わりますね。。。早いの一言です

インフルエンザの注射にも行かなきゃいけないのに・・・何だか

バタバタでなかなか行けそうに無い

明日は定休日だけど・・・23日の手作り市の為の徹夜仕事です

今日~広告も入っていた様で、凄い宣伝しているから~

お客様たくさん来てくれるといいなぁ~と思います

明日は定休日、明後日は手作り市

、明々後日はパンl教室です

なので~お店は3日間お休みとなっております

金曜日から~通常営業です

クローバー主催 手作り市

 2011年 11月23日(祝 水)

 藤井寺パープルホール  10時~15時までです

是非遊びに来て下さい

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イベント準備始まる~~☆

今度の水曜日23日(祝日)に行われる手作り市の準備

が始まりました今回は藤井寺パープルホールで開催です

商工会のイベントや市のよさこい祭りとも重なるので~

すごい人出になりそうです

10時から15時まで売り切れたら終了です

その後も~当店 3周年感謝祭

藤井寺北商店街百円市(12月10日 詳細は追って)

イベント続きです~~

ちょっとバタバタ忙しくなりますが~~クリスマスの

ご褒美を人参の様にぶらさげて・・・・馬車馬の様に

働きます(笑)

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パン教室からのお知らせ☆

パン教室からのお知らせです

いつも~楽しく参加して下さって有難うございます

おかげさまで~パン教室も、もうすぐ2年半になります

時間が本当に早いですね

生徒さんの数も増えに増え・・・今じゃキャンセル待ちして

もらっている現状です

しか==し結構キャンセル待ちしていただくと~

急な仕事などでこられない方がキャンセルしたりしますので

以外に入れたりしますだから~~キャンセル待ちもしてみて

下さいね

さて==12月のパン教室の予定ですが~

12月1日 上級 天然酵母のリュスティック 後1名様

   8日 初級 フランスパン 定員満員

   15日 中級 飾りパン クリスマスのオブジェなど 後1名様

   22日 初級 フランスパン 定員満員

そして~~1月は26日の初級がすぐにいっぱいになったので~

急きょ~予備日で1月5日に初級の授業をします

今のところ~お二人様予約が入っています

4名くらいになったら=授業をしますので~ご興味ある方は~

ぜひ一度この機会に入ってみてください

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3周年♪します!!

おかげさまで~~もうすぐ3周年

感謝祭をします~~

11月はイベント事が多すぎて~~11月には

出来ないので~~12月にします

12月3日(土)4日(日)5日(月)の3日間

1000円以上お買い上げのお客様には粗品を

差し上げる予定です

今~何にしようか~検討中です

お楽しみに==

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生きる事。

普通に生きる事・・・簡単そうで難しい。。。

いろんな事があるから~面白いんだけど・・・

その分、辛い事もある・・・。

私はいつも考える。。。どんな人にも一生のうちに

同じだけの幸せと同じだけの試練があると。。。

それでも何故だか=不公平に思えるほど、他人の幸せが

羨ましかったり~妬ましかったりする時もありますよね。

でもでも~考えて欲しい・・・振り返った時、心の中に本当に

残っている想い出は~楽しかった時の想い出だと言う事を。

どんなに辛い事でも。。。人間にはそれを乗り越えられる力が

あるんだろうと信じてる。

私もきっといろんな経験をしてここまで来たんだろうけど~

結局、あんまり辛い事は憶えていない。

ただ~それを私なりに乗り越えたから~今があって

その事さえ幸せと思えているんだろうと思う。

これからも~生きている間は、1日1日を大切に

そして~前向きに先の先の夢に夢見て生きていきたい。

                         Ciel

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パン教室☆初級

今日はパン教室初級クラスです

『 ソフトフランス』を作りました

手作りミルキークリームを作って

ミルキーサンドのパンと

ハムとチーズをはさんでサンドイッチと2種類

作りました

さくっと歯切れの良い生地で~それでいて

柔らかくて美味しい生地です

デザートは当店特製フレンチトースト

です

来月はフランスパンです☆

定員はいっぱいですが~~キャンセル待ちもありますから

よかったらどうぞ~

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誕生日☆

そう・・・今日は私の誕生日

もう~やったー!!楽しい!!って歳ではないですが

やっぱりいろんな人から『 おめでとう』と

言われるのは嬉しいものですね

今年は私にとってとても幸せな1年だったと思います

昨年は病気に悩まされた1年だったので~特にそう思う

のかもしれませんが・・・。

好きな仕事、好きな音楽、好きな趣味

そんなもの達に囲まれて~そして何より優しい家族

気兼ねの無い友人私の事をサポートしてくれる人達に

囲まれて本当に有り難い事だと思っています

来年もこのまま~楽しい1年になればと思っております

それと~~ステップUpの1年にもしたいと思います

仕事も遊びも諦めることなく悔いの無い1年を送れます

様に

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帰って来た!クリームパン♪

今日~~帰って参りました☆

でも・・・わぁ~~~~~完売

あっという間でした

みなさん~そんなにクリームパンお好きですか??

これから~しばらくありますので~~

今日お買いになれなかったお客様も大丈夫です

すぐに落ち着きます

そして・・・・先日のお話

行って参りました

久保田利伸のライブ

もうもう~~最高の一言です

なぜ~あんなに歌が上手いのか??

CDよりも上手い!!すごいですよね♪

MCもおもしろく~~あげくの果てに~Masicまで・・・

本当にプロって感じのライブでした

来年1月に城ホールであるので~今から~めっちゃ

楽しみです

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大変~~お待たせ致しました♪

ようやっと~~気温が落ち着きそうなので~

あの『 クリームたっぷりクリームパン』が

水曜日(16日)から帰って来ます

約8ヶ月ぶりの復帰ですね~~

皆様~またよろしくお願いします

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クリームたっぷりクリームパン  ¥200

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あんず~☆

今の気候がめっちゃ好きですね~~暑くもなく~

寒くもなく~~でもちょっと寒い日寄り。。。。

食欲はわきすぎて困りもんですが~

そして~~もうひとつ困るものが眠け

とにかく~~眠いです

まぁ~雑談はこのくらいにして・・・

今、あんずのデザート出してます

先日は~ベイクドチーズケーキに入れて

出しました

今日はエンゼルフードケーキに入れました

甘酸っぱくておいしいケーキです

店頭で見かけましたら~~是非一度

お試しを~~

それから、明日は都合により16時30分に

閉店します

ご迷惑お掛けしますが~よろしくお願いします

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幻のパン☆

先日~上級のパン教室で作った『 楽健寺酵母 』

それが~少しあったので~今日はそれでロールパンと

食パンを作って店頭に出しました~~

今日1日限りの限定品です

本当に美味しく可愛い酵母です

お客様も作れば良いのに~~と言って下さいますが・・・

なにせ=うちにはもう4~5種類の酵母君達がいますから・・・

なかなか私一人で世話が出来ません

だからと言って。。。なにかやめる訳にもいかず・・・

楽健寺いつか必ずうちの子になって貰います

それまで。。。ちょっとお待ちを

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ライブ♪ライブ♪ライブ♪

昨日=仕事終了後。。。突然~行く事になったライブ

に行きました~~

アーティストは『 秦 基博 さん』 シンガーソングライターです

彼のライブは2回目

今回は5周年の記念のライブということもあり~~前回よりも

規模も大きくとても素敵なライブとなりました~~

それにしても==歌上手い

声量もあり~低音から高音まで~よく伸びる声でした

お店をオープンしたての頃~よくFM80.2を聴いていました。

その時に~良く聴いていた秦さんの歌

懐かしくって少しうるっとしてしまいました

ライブは良いですね~

音楽は人に元気と安らぎをくれます

次は『 久保田 利伸 さん 』のライブ

行きます楽しみです

それから~当店からのお知らせ!!

14日(月) 当店都合により16時30分閉店です

ご迷惑お掛けしますが、よろしくお願いします

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パン教室☆上級

今日はパン教室

上級クラスです

天然酵母の授業の中でも~本命中の大本命

美味しい生地の『 楽健寺酵母 』で食パンと

ロールパンを作りました

人参、りんご、長いも、ごはんを使った酵母

生地じたいほんのり甘くて==

本当に柔らかくて~~口どけよく良いパンです

次回は『 リュスティック 』 小麦酵母で作る予定です

12月1日 (木) キャンセルがありましたので 後1名入れます

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ベイクドチーズケーキ☆

今日は~~久々変り種ベイクドチーズケーキ

『あんず』『いちご』『ラムレーズン』が出ました

とても美味しいあんずといちごとブルーベリーの

ペーストを入手したので~~今回はベイクドチーズケーキ

にしてみました~~

私が食べたい

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クローバー 手作り市 ♪

昨日は~~雨降りの天気予報でしたが~~

さすが晴れ女二人組みです

雨にも降られず~~たくさんのお客様に

来て頂き~楽しい手作り市となりました

お陰さまで~昼過ぎには売り切れ

大変~嬉しかったです

だから~私も少し他のお店を見て歩けたので

楽しかったです

とても、可愛くて素敵なスワロフスキーのアクセサリー

があったのでネックレスとピアスを購入

今度のライブにつけて行きます

そして~今月はもう一度イベントがあります

11月23日(水 祝日) パープルホール

10時~

今回は 藤井寺市のイベントと合同になりますので

とても賑やかなイベントになると思います

是非!!遊びに来て下さい

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やっぱり・・・降りましたね★

雨・・・降ってます。。。これを境に寒くなるとか。。。

少し暖か過ぎたので~急に寒くなると応えますね

この雨。。。明日には上がってくれると良いなぁ~~

明日はリックはびきのにて==手作り市です

たくさんのお店が出展しますので~是非たくさんの

お客様に来て欲しいです

10時より15時までです

駐車場もありますので==是非是非~~いらして

下さいね

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雨・・・降らないで欲しいなぁ。。。

今週末は~~リックはびきので手作り市なんですが~~

お天気。。。どうでしょう??

屋内なので~雨天でも開催されますが~~・・・雨だと

やっぱり出にくくなりますよね~

曇りでいいから~もって欲しいです

今日は~新しく~『 ラムレーズンのエンゼルフードケーキ

が出てます

カットした時にラム酒の良い香りがして~美味しそうでした

是非~お試し下さい

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祝日☆パン教室♪

今日は~年に4~5回くらい開催している

祝日パン教室です

メニューは中華まんと蒸しパンです~~

この時期~中華まんって魅力的でしょ

皮も中身も~もちろん手作りなので~

美味しいよ~~~これを作れたら~~

もう~~コンビニなどで買わなくてもOK

デザートの代わりにはチョコとバナナの入った蒸しパン

もっちりしっとり美味しい蒸しパンです

さて~~次回の祝日パン教室は~しばらく祝日で開催

できそうな日が無い為~2月の日曜日に開催します

2月19日(日) メニューはまだ未定ですが~たぶん。。。

折込のパンになると思います

申し込みは12月1日からですので~ご興味のある方は

12月1日~申し込みして下さい

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パン教室から~お知らせ☆

1月分のパン教室~始まりました☆

ご興味のある方はお早めにお申し込み下さいね☆

後~12月のパン教室からキャンセルがでてます

12月1日(木)上級 天然酵母のパンかクリスマス関連のパン(まだ未定)

12月15日(木) 中級 飾りパン (食べられません~飾るパンです)

どちらも~入れます

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