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パン教室☆上級

今日はパン教室house上級クラス

以前から言っていた~サワー種のパンを

作りましたnote

しかし~天然酵母は奥が深いし~味も深いshine

ライ麦から作った発酵種と粉末のサワー種の

W使いのパンですheart04

皮はパリッとしていて~中身もっちりflair

本当に天然酵母らしいパンに仕上がりましたscissors

オーガニックくるみとオーガニックイチヂクを

入れた生地とプレーンの生地の2種類ですsign01

デザートはイチゴのベイクドチーズケーキですcake

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来月は山型食パンをひとりづつ個別に

作り~作り方のポイントを教えていきますheart04

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