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2012年4月

明日からゴールデンウイーク休みです☆

明日から~6日(日)までお休みです

7日(月)から通常営業です

ご迷惑お掛けしますが~~よろしくお願い

致します

まずは~~今夜から早速遊びます

映画に行きます

そして=明日からは恒例の京都旅行です

久しぶりに友人にも会えるのも~めっちゃ

楽しみです

ゴールデンウイーク後半は仕事があるので・・・

前半めいっぱい

遊びます(笑)

ゴールデンウイークが終わる頃には

すっかり夏気分なんでしょうね

皆様も楽しいゴールデンウイークを

お過ごし下さいね

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休日パン教室☆です!

今日は本当ならお店の日ですが・・・年に5回ほどの

パン教室です

イタリアのパン『 チャバタ』をしました

りんごとオーガニックジンジャーを入れた

生地とプレーンの2種類です

野菜とハムのオムレツをはさんだ

サンドイッチも作りましたよ

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次の休日パン教室は

7月15日(日)です

受付は2ヶ月前からですから~~

5月7日(月)から始まりますので~

参加したい方はお電話くださいね

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全粒粉・・・大人気☆

全粒粉のパンとかライ麦のパンとかは

この地元ではあんまり人気が無いと思って

いたのは間違いですね~~~

好きな方めっちゃ~~多い

たいがい、午前中に売り切れる

もう少し量を増やそうと思っています

ただ・・・・工程上、少しバタついているので~

少し工夫が必要ですね

そして~~休み明けから、もう1種類

手を付けていきたいと思っている生地があるので

お楽しみにね

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ゴールデンウィークの予定☆

今日は暖かく(暑い)天気良く~~

私の大好きな天気

どっか~~行きたいそんな私なのに

今日は病院へ

1週間ほど~前から指が痛くて・・・(右手薬指)

生地丸めるのに支障が出てきた為~

行ってきました

骨には異常なかったのですが・・・血の検査を

しました

使いすぎも度を過ぎているようで・・・

指の関節が悲鳴をあげてるみたいです

(私の指達・・・ごめんね(笑))

でも~~大丈夫そのうち、治ると思うから~~

まぁ~~検査結果だけはちょっと気になるけどね

おっと今日はゴールデンウィークのお知らせでした

明日(28日) 通常営業

 29日 パン教室 (お店お休み)

 30日 通常営業

 5月1日(火)~6日(日)まで

 お休みさせて頂きます

 7日(月)より通常営業です

 7日の日は休日明けの為、

 パン不足になると思いますので

 よろしければ、30日までにご予約頂けると

 確実にご用意できると思います。

 是非ご予約をして下さい

 お手数お掛けしますが~よろしくお願い致します

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パン教室☆初級

今日はパン教室です今月2回目の初級クラス

『ライ麦ロール』ですふんわり柔らかで~そして

中身はしっとりして美味しい食事パンとなりました

ピーマン、キャベツ、きゅうり、ハムをオリジナル

ドレッシングで~~和えてサンドイッチにしました

具入りはレーズンとくるみを30%入れて

どっしり重たい感じだけど~~食べてみると

とっても美味しく==あっという間にぺろり

初級の方でも簡単に作れる良い生地に

仕上がりました☆

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幻・・・第何弾!?(笑)

よく出ますよね・・・『幻のシリーズ・・・』

今回は我がドラム講師から聞いた

『 ザントクーヘン 』というドイツの焼き菓子☆

甘いもの:::この仕事に就くまで~~ほとんど

口にしてないので==聞いたことのないお名前

早速いろいろ調べました

でも~~あまのじゃくな私は・・・すぐに改ざんしたくなり

結局・・・本当にこのケーキが正解かは解らない(笑)

ただ・・・ドラム講師の言う感じの口の中で溶けると

いう感じはばっちりですそして~~上品な甘み

今シーズン最後のお芋を入れてのザントクーヘンと

なりました☆

食べた事ない食感の焼き菓子

美味しいお紅茶と一緒に~アフタヌーンTEAでも

いかがでしょうか

と、言ったものの今度はいつ出るのかな(苦笑)

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ザントクーヘン ¥280

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全粒粉ロールと・・・待望のお休み☆

今日から店頭に出ました

『全粒粉のパン』

食パン ¥300 テーブルロール¥110

テーブルロール(オーガニックチョコ入り) ¥150

さすが~~新し物好き

あっと言う間に売り切れです

これからしばらく毎日出ますので~~

一度、お試しください

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4月10日を最後に・・・お休み無く・・・

13日間・・・そのうち2回徹夜ありで。。。

1日平均にすると~~16時間以上働いている計算

でした

でも~~全然大丈夫

やっぱり~~たくさん働いて~

たくさん作ってたくさんのお客様に来て

頂いて本当に幸せな事ですよね

『 美味しいパンを有難う』という

お客様からの嬉しい言葉だけで

頑張ります

この頃~いつも、思うこと・・・

私は一人で生きていると思いがちだけど・・・

本当はたくさんの方々に支えられているから

生きている事ができているという事。。。

感謝です

わぁ~~今日は~~何か美味しいもの

食べながら~~ワインでも飲みたい気分

ついでにビールもたくさん飲みたい

結局~お酒飲みたいだけなんかいっ(笑)

失礼しました

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もうすぐ・・・終わるサツマイモ商品☆

さつまいもが~そろそろ終わりますね

そして~~以前から言ってました

『全粒粉のパン』が始まります☆

まずは~食パンとテーブルロールを

作る予定です

具入りも作りたいと思ってます

お楽しみに

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少しプチプチした食感があって

美味しい生地になりました

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大切に思うこと・・・。

何故だか??この頃、人からの相談事多い私

(考えてみると・・・学生の時からそうだった(笑))

優しい答えも慰めの言葉も粋な話も出来ないのに・・・

ただ。。。私が思うに・・・の話だけ。

どちらかと言えば、厳しい話

時には相手が泣いてしまう事もあります。。。トホホです

(もちろんいじめてません

人間って何だか悩むの好きみたい。。。

私は大嫌いだけどね~~~~。

私の大好きなアーティストの歌詞。

『 それでも雪が溶けていくようにこの傷跡も

いつか癒えてしまうのだろう・・・。』

思わず、ごもっともと言ってしまいました。

どんなに悩んでも時間がたてばその辛さや

苦しみは薄れてきて笑える日が来ると言う事

どんなに悩んでも前向いて生きてさえいれば

絶対に良いことあるんだと思うから

ある意味、悩みは生きてる証。

今、ある命に感謝して~~~~みんなぁ

いっぱい悩んで~いっぱい泣いて~又、次の幸せ

見つけましょう

と、言いつつ・・・悩んだり、泣いたりする事が苦手な私

が相談相手で良いのでしょうか??(苦笑)

まっこんなんで良ければ~~いつでもどうぞ

私の~知ってる人みんなが幸せでいて欲しい

ただそれだけ。

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100円市♪

4月18日(水) 藤井寺北商店街 100円市

参戦です

今回は~~今までの経験を踏まえて~

たくさんたくさん用意しました

気候も天気も良く・・・・いっぱいいっぱい

お客様が来てくれて===(・∀・)イイ!

嬉しかったです

今週はイベントが2回あった為徹夜が続いていたので

ちょっぴり心配でしたが~~やって良かった

頑張った甲斐がありました

今度は~夏か秋でしょうか

楽しみにして下さいね

次回当店のイベントは~~

5月27日(日)道明寺天満宮 てづくりの市です

詳細は又~~おってお知らせしますね

本当にほんとうにありがとうございました

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パン教室☆中級♪

今日はパン教室中級です

以前からの生徒さんのリクエストで

『チャバタ』というパンをしました

ハード系の食事パンで皮パリッ中もちもち

という~~大好きなパンのひとつです

オムレツサンド用のプレーンと

オーガニック生姜とハチミツで炊いたりんご入り

の2種類を作りました

捏ねが無いパンので==簡単ですが。。。

見立てが以外に難しいですね

デザートはチーズケーキと抹茶アイスです

来月中級は24日が中級です

今ならお一人様、入れますので~~ご興味あれば

どうぞ一度、遊びに来て下さい☆

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パン教室からのお知らせ☆

パン教室から緊急お知らせ

来週26日(初級クラス)キャンセル

でました・・・。

メニューは『 ライ麦ロール☆』

第2週目初級の授業のブログ

を見て頂けたら~~様子などが

解ると思います

ご興味のある方はどうぞ!!参加して

下さい

100円市の様子は==又、後日Upしますね

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クローバー 手作り市☆

昨日はクローバーさん主催 リックはびきのにて

手作り市に参戦して~~参りました

天気は晴れのち曇りって感じで~~

ちょうど良い暖かさ

忙しくなるとは~予想していたものの・・・

本当に忙しく・・・12時前のは品薄状態・・・

結局、早々と完売で。。。。

今度はもうちょっと工夫して~量も作るように

しますね

来てくださったお客様や友達~どうも

有難うございます

そして~水曜日(18日)は

商店街をあげての100円市

一応800個以上は作るつもりですが・・・

きっと午前中に来られ方が確実に買えると

思いますので~~お早めに

売り切れたら~~閉店です

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徹夜・・・1回目☆

明日のイベント手作り市の為。。。

14連勤~1回目の徹夜です

今回はちょっと季節良く~~

忙しいんじゃないのって感じなので

気合い入れて作ります

売り切れてくれると~~良いなぁ~~

お天気も今のところ、大丈夫

しっかり~お昼ご飯食べて~

午後から頑張ります☆

お布団に入れるのは~明日の夜

それがめっちゃ楽しみなんです(笑)

やっぱり~今年は忙し過ぎて~~

ちらっとも桜拝めませんでした

その代わりと言ってはなんですが==

我がお店に咲いてる~可愛いこの子を

眺めて~元気もらいます

明日~お時間ある方は

羽曳野市にある『リックはびきの』にて

手作り市に来て下さいね

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準備☆準備♪

始まりましたね~~イベント準備

工程・・・考えただけで・・・・ウワァ~って

声出ちゃうほどの仕事量

今回は2日あけてもう一回あるから

余計にすごい

はははは・・・・いつも、出来るんかいって

思うけど~不思議と出来ちゃうんですよね

さぁ~~休んでる暇ないよ===

今日も後半戦ファイティン

昨日から・・・家の給湯器。。。壊れて

大変

水シャワーあびました(笑)

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パン教室☆初級

今日はパン教室です☆

ライ麦を使った初級の方でも作りやすい

ライ麦ロールを作りました

ライ麦を使っていますが~くせなく~

柔らかで食べやすい生地となってます

そして~何より捏ねが少ない

グルテン、出来易く~釜伸び良い

きてますから~~初級の人にもリピート

してもらえるパンだと思います

オリジナルドレッシングで合えた

ピーマンのサラダをサンドイッチに

したパンとオーガニックレーズンとクルミを

たっぷり練りこんだパンを試食

美味しい~~と言う嬉しい生徒さん達の声が

聞けました

来月はいっぱいですが~~メニューまだ決まってません

すみません来週の手作り市と100円市のイベントが

終わったらしっかり考えます

デザートはシフォンケーキいちごクリームのせ

でした。

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そうしっかり緩ませる事!

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別れの涙・・・・。

どんな事があってもあまり泣かない私(主人いわく男より

男っぽいって。。。ははは)でしたが~ 

こんなに悲しくなるとは思ってもいなかった

愛車との別れ愛車を手離すと決めた時は何にも

思わなかったのに・・・昨日、トラックに積まれたのを

見たときに、いろんな思いがつのり・・・涙がポロポロ

出ました。13年間乗りました

上の子が8歳くらい下の子が5歳くらいの頃から

子供達や私たち夫婦をいろんな所に連れて行って

くれました

キャンプ、スキー、旅行、この頃はパンのイベントに

たくさんのパンを積んで走ってくれました。

故障ひとつしないで、事故らしい事故も無く・・・

私達家族を守ってくれました☆

良い事も悪い事も私達家族に起きた事すべてを

知ってる大切な家族の一員だったんだなぁ~って

離れて初めて解りました

命あるものではないと思う人もいるかも知れませんが

私にとってはそのくらい大きな存在でした。

きちんとしたお礼も言えなかった・・・この場をかりて

『 ありがとう』と言いたいです。

次に乗ってくれる方がいるかは解りませんが~

もし乗ってくれる方がいたら・・・その方に

大切にしてもらって欲しいです♪

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パン教室からのおしらせ☆

綺麗な季節ですね~~

今年はいつ、初桜拝めますかね=

去年もたしか~桜見たときはもう~葉桜

だったような・・・・。

でも、見れなくても~今も季節は~なんだか

ウキウキしますね

さて~~人気の休日パン教室☆

今回は4月29日(日)ですが・・・

昨日、キャンセルが出ました

今なら~お一人様、入れますので~~

ご興味のある方は~ご連絡ください

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来週は~~♪

今日は桜見日和

ちょっと風は冷たいけど・・・

綺麗なお花見れますね

子供が小さい頃、サイクリングしながら~

石川沿いを走りながら桜を見たことを

思い出します

来週の日曜日はリックはびきので

クローバー主催『手作り市』に参戦

していますので~お店はお休みです

いろんな雑貨屋さんなども出展してますし

スタンプラリーもするみたいですよ

10時から売り切れるまでです

是非お早めに遊びに来てください

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韓国の旅&写真☆

先週末から3泊4日で行って参りました

目的は今1番大好きなアーティストのライブと

ファンミ

日本では会場が大きいのでなかなか側で

聞くことが出来ないから~~今回は本当に

希少価値のあるライブとなりました

会場自体1000人~1200人入ったら満員と

いう会場に700人弱の私達

席は何と当日抽選でした

今回は女神様~~~しっかり微笑んでくれました

前から2列目どんだけ嬉しかったか

何せそのドラマーが側で見たくてしかたなかったんです。

(下手っぴながら~趣味でドラムを叩いているので・・・)

その人のドラムがとにかく好き叩き方も粒の揃った

クリアーな音も大好きです

随分・・・随分年下ですが・・・尊敬しております

ライブはもちろん言う事ない大満足のライブでした

そしてそのあと~、握手会あり、写真撮影あり

なんですが・・・私、そっちの方にあまり興味なく。。。

友達達や周りの人達はドキドキするって言ってましたが~

私はあまりドキドキもせず・・・(ファンのみんなに怒られますね

すみません

そんな私でしたが。。。写真撮影の時そのアーティストの横に

座れる事になり~~流石の私も肩を組んでくれた時は

緊張してしまいました(笑)

ははは。。。面目ない(爆)

本当に幸せな時間を頂きました☆そして今回は

それだけじゃ無かったですね~~友達って本当に宝物だと

思いました

いっぱい話していっぱい笑っていっぱい元気頂きました

私は日頃、自分勝手でワンマンな人だから~

たくさんの人に迷惑や心配を掛けてます(汗)

それを償うにはしっかり前向いて、生き生き生きる事

かなぁ~と思うので・・・私の大切なみんな

こんな勝手な生き方~~許して下さいね

とにかくとにかく~~めっちゃ~栄養補給出来たよ~

写真は現地天気悪くあまりありませんが~

見て下さい

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もうすぐ・・・クリームパン終了です★

少しずつ暖かくなりつつあるこの季節

春の入り口と秋の出口が大好きですね☆

でも良い時は短い・・・・。あっという間に

あつ~~い暑い夏が来ます

今年はどんな夏が来るのかなぁ~~

さてさて・・・当店の『クリームたっぷりクリームパン』

4月9日(月)をもちまして=お休みに入ります

又、寒くなったら~カムバックするので、それまで

しばしお待ちを

そして==全粒粉のパンが始まりますよ~

一応、食パンとテーブルロールを出すつもりです

粉が納品されてかだら・・・早くても15日(土)くらいだと

思います。。。お楽しみに~~

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パン教室★上級

今日はパン教室上級クラスでした。

今日に授業は『 山型食パン』でした。

そして~~~今日は、個々に作り見立ても自分で

するという変わった授業

このパン教室をして~もうすぐ3年

上級の人達のいままでの成果を見るためにも

ちょうど、良い機会なので~やってみました

まぁ~~いろんな捏ね方、見立て、人によって

こんなに違うのかと・・・思いますよね

私自身も勉強になりました

私の仕込んだ生地で作ったパンを100点と

するなら~~生徒さん達が作ったパンはまだまだ

ですが==みんな一生懸命、試行錯誤して

良くやったと思います

みんな、又、リベンジしたいそうです。

フランスパンでもこの授業を考えています。

お楽しみに

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帰って来ました★

お店~~2日間お休みさせて頂いて・・・

ミアネ~~~(出た。。。韓国語・・・ごめんね、

の事)

そう~~今回は『 韓国 』に行って来ました

大好きな大好きなアーティストのミニライブ&

ファンミーティングです

本当に楽しくパワーと元気をもらって来ました。

自分の心は自分だけで変える事は難しい・・・

でも~こうして好きな音楽や大切な友達

そして宝物の家族が、包んでくれたり~

笑ってくれたり~だまって聞いてくれたり。。。

たくさん・・・救ってもらって

本当に有り難い

さぁ~~~!!

誰よりも幸せだと思えるそんな旅でした

さぁ~~今日から頑張るよん

写真や旅での出来事は。。。又次回

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