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2012年7月

またまた・・・・☆

何だか~~何にも決まって無いのに

浮かれています

今年の夏は最高の夏になるかも~

(もちろん遊びです偉そうにすみません

あくまでも~かもなので解りませんが・・・

何だかもう決まった気満々(笑)上手くいけばいいなぁ

読んでる方は何のこっちゃと思いますよね

すみません。

決まったり=無事終わった時にはいろいろ~ご報告

致します

そして~~この時間の無いはずのわたくし~

懲りもせず・・・『アコギ』始めました~(汗)

昔。。。少し弾いた事あったので=少しは弾けるかと

思って弾いてみたものの・・・

撃沈まったく指動かず

頑張りますよ~~いつか誰かに聞かせられる

様になるまで・・・・・(いつのことかなぁ

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昨年主人にプレゼントしたアコギ

借りて練習中

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いつか~この子と音合わせしたい

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雨・・・少し降ってくれたらなぁ。。。

降る時はあんなに土砂降りに降るのに

降らない時は。。。乾燥しきるほど降らない

九州の方は警報でるくらい凄い雨降ったり

していて被害もでているみたい。。。。

同じ日本なのに~分けられれば~良いのになぁと

出来もしない事を考えます

7月ももう終わり・・・早い

今日もすでに今年の11月や12月の予定を考えて

いた

これから~イベントや打ち上げ用デザート制作、感謝祭に4周年==

その間をぬって~旅行、ライブ、舞台、など自分自身の

遊びも満載です(笑)

そりゃ~~1年早いはずですよね

でもなんだか=生きてるって感じするでしょ

だって~どんな事も結局楽しいもん

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昨日は。。。

昨日は、スタッフお休みだったので~~

ブログ書けませんでした

久しぶりに一人の土曜日でした

土曜日は1週間のうちで1番忙しい曜日でしたが~

ここ3週間程位前から金曜日の方が忙しくなって

いましたので~ちょっと油断してたら

スタッフが居ない時に限って忙しい

バタバタっと1日が終わりました

夕方~気にしてくれた主人が来店

閉店後=美味しいコーヒーをご馳走して

くれまいた

当店の近くにある

COFFE SHOP 『 TERRA』さん

本当に美味しいコーヒーを入れてくれます

いつも=インスタントしか飲めていないから

本当に美味しく心も身体も癒されました

そして~~~~

神様って本当にいる

と思うほど嬉しい事が又、人参見つけちゃった

まだ、決定ではないけど~~働く元気やる気出てきました

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絶品!!有機トマトジュース♪

日頃から大変お世話になっている~吉田農園さんから

非売品の手づくり有機トマトジュースを頂きました

赤じゃなくて濃いピンク色のトマトジュース

ふたを開けるとほんとに摘みたてトマトの香りが

します

天の恵みひとつひとつ愛情込めて手間ひまかけて

作るからでる味なんだろうと思います

とても美味しく頂きました

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パン教室☆初級♪

今日はパン教室初級クラス

今月2回目の初級クラスです。

メニューは『 塩麹のロールパン 』

みんなが難儀する。。。バターロール成型・・・

出来てしまうとなんてこと無いバターロールですが・・・

そこまでが、、、結構難しいのかもしれませんね~

後は。。。見極め(発酵)

早すぎると割れるし~遅すぎるとふくらみ悪くなります

この頃~~初級さんでもちょっと難しい事もしてますね

でもなかなかどうして==みんな頑張って楽しんで

してくれてますよ~

そして今日はホットドックパンを作って~~

ウインナーをはさんで食べました

デザートはラムレーズンのシフォンケーキ

です。

来月の初級は~9日(木)と30日(木)です。

『 焼きカレーパン 』をします。

キーマカレーから手づくりで作りますよ

まだ、若干~空きありますから

ご興味のある方はどうぞ~申し込みして

くださいね

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今日から焼きカレーパン☆

ちょっと大人味にしてみた『 焼きカレーパン 』

ガラムマサラなどの香辛料も使い~~

しっかり濃い口にして==優しい味のお米を

使った生地で包み~当店の食パンで作った

パン粉をまぶしました

さて~~お味の方はいかがでしょうか

是非!!一度召し上がってみてくださいね

そして==金曜日には~抹茶のデザートから

1番人気の『 抹茶プリン』が出ます

昨年もあっという間に売り切れてしまいましたから

ご興味ある方は=是非予約をして下さいね

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上にあずきのクリームのります

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久々の。。。♪

今週は長かった~~~

何でかなぁ~と思ったら==先週定休日

お休みしないで~お仕事だったからですね・・・・。

13連勤。。。そのうち1日徹夜有りだったから

ちょっと=眠い日多かったです

明日は=ちょっとだけゆっくり眠ろう

そして~~そんなこと言いながら・・・

今日は~元元元職場の飲み会

久々に集まりますかれこれ12~3年のお付き合いです

本当に愉快な仲間達なのでいつも笑いすぎて~泣きます

最高の息抜きです

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いつまでも。。。忘れない事の難しさ。

人間は日々~生きていると目の前にある事だけで

手いっぱいになって・・・周りが見えなくなる。

何か事が起きた時だけ~ふと、周りを見て驚き、

慌てて、さも今までもしっかり見てきたかの様に

参加する。

何事も~喉もと過ぎれば暑さ忘れずではダメですね

震災のことも、いじめ問題のことも、原発のことも、

みんな~時間が経てば~過去のこと。

苦しんでいる人がたくさんいるんです。

解っていても~自分に出来る事は何だろうと

思うばかりで。。。自分の小ささを思い知る。

ついこの前、節電の葉書が届いて~

停電するかもって解った時には・・・

うちはお店してるから~そうなったら商品、困るな~

どうしよう。。。と思ったのが、第一印象ですから・・・

それではだめですよね。

自分一人さえ良ければいいという気持ちを

捨てる事、みんなが出来たら世界は変わりますよね。

さぁ~~私は本当に出来るのかなぁ・・・!?

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焼きカレーパン☆

来週~水曜日から『 焼きカレーパン

帰ってきます

今回はちょっと大人向け~

辛いカレーパンをするつもりです

ガラムマサラなど香辛料も入れて~~

キーマカレー

辛いカレーが好きな方は~~一度召し上がって

みてくださいね

さて=後半戦~~頑張りましょう

この頃・・・やけに眠たくなるんです

寝不足かなぁ~~~(笑)(笑)(笑)

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これぞ!抹茶♪

変な天気が続きますね・・・。

今年は雨の被害がたくさん出てますね。

地球全体の問題なんだとは思うものの。。。自分に

出来る事ってなんだろうって考えるだけで、実際は

あんまり行動に移していないのが、、、現実

温暖化、寒冷化、異常気象、どれも人間が

作り上げた便利の代償

今更の節電対策。遅っ!

うちの自宅はもう20年くらい

クーラーは使用していません。

それでも足りないんでしょうね

さて~~ちょっと、涼しげなデザート

甘み少なめ=コクあり食べやすい

カップチーズに『 抹茶ソース 』をかけて

出しました

さっぱりした大人味のデザートです

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 カップチーズ (抹茶ソース) ¥300

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100円市 & パン教室(中級)

昨日は 藤井寺北商店街 100円市

年に2~3回ほど、開催され今回で6回目

昨年、夏に開催の際、パンが足りなくて~

早く閉店となったので~今回は少し多めに

ご用意しました。

それにしても暑かった。。。。そのせいか

今回は12時~2時くらいまでお客様が少なく

どうなる事かと思いましたが・・・結果的には

夕方にはほぼ売り切れになり・・・良かったです

イベントは準備が本当に大切だし大変な事なので

結果があまり良くないと~~少し悲しくなりますからね

次回はまだわかりませんが~~今年中にもう1回くらい

あるでしょうから~~次回も楽しみにしておいて

くださいね~

暑い中、当店に足を運んで頂いた、沢山のお客様

本当に有難うございました

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そして~~今日はパン教室中級クラス

『 湯種食パン 』 『バンズ(サンド用)』

を作りました~~

湯種。。。やはり彼はすごい

もっちりしていて~それでいて歯切れは良い

とても良い生地が出来ました

そして今日のバンズには今が旬の~

『 ゴーヤ 』 を使ったオムレツを

はさんで食べました

ゴーヤは栄養満点食品

オムレツにすると苦味もましになり~

お子様でも食べれそうですよ

バンズの形もちょっと変わった形にして

みました

さて~来月の中級は8月23日(木)

生徒さんからのリクエストで~

『 ライ麦か雑穀を使って作るハード系のパン

をします。

後、1名様だけ参加出来ますので~ご興味のある方は

どうぞ!!参加してみて下さい

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デザートは抹茶のクリームとエンゼルフードケーキ

です。

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いよいよ~~100円市☆

定休日明けの18日(水)は

『 藤井寺北商店街 100円市

作りますよ~~~たくさんたくさん

なるべく~2時くらいまではある様に頑張りたい

今回は目玉商品の旬(当店人気№1 食パンハーフサイズ)

の他にも=ラスク(通常価格150円 も100円で)

お出しします

いろんなお得商品がありますので~~是非是非

お早めにご来店いただき~Get して下さいね

さぁ~~今から準備準備明日の定休日はがっつり

仕込みさせて頂きます

デザートはシフォンケーキエンゼルフードケーキ

ベイクドチーズケーキが出る予定です

お楽しみに~~

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休日パン教室☆

今日は年に5回程~開催される休日パン教室

『 塩麹シリーズ ロールパン

そして~今日は塩麹を使って料理もしました。

『鳥ときのこの塩麹焼き』です。

塩麹にあらかじめ漬け込んでおくだけで~~

おいしい塩麹焼きが出来ます

それをバンズにはさんで~食べました

ほんとにめっちゃ美味しいです

デザートは抹茶のシフォンケーキと

プリンですプリンはめったに出ないので

生徒さんたちも大喜びでした

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パン教室からのお知らせ☆

毎日~暑いですね

でも・・・今年は少し暑さがましと思うのは

私だけかしら

もう=梅雨明け近しですね

パン教室jからのお知らせです

明日は休日パン教室ですので~

お店はお休みです

それから今月26日(木) 初級クラス

キャンセル、出ました。今ならお一人様

入れます。メニューは『 塩麹を使ったロールパン 』

です。

ご興味ある方は是非一度チャレンジしてみて下さい

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祝!!バタール☆

はいはい

出ましたよ~~『 祝バタール 1500本目』

たぶん、初めてご購入頂いたお客様かなぁ~

思います

とても~喜んで頂きました

後は~お口に合うといいですね

気持ちばかりですが~プレゼントを

差し上げました

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次は~いつかなぁ!?

気が早すぎますね(笑)

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パン教室☆初級

今日はパン教室初級です☆

塩麹シリーズ『 塩麹のロールパン 』

バターロール成型のお勉強も兼ねての

ロールパン

塩麹の風味があり=柔らかくて美味しい

ロールパン

たまごのスプレットにハムときゅうりを入れて

サンドイッチにして食べました

塩麹は万能調味料

パンに料理に何にでも使えるから便利です

デザートはチョコタルトとシフォンケーキ

来月は『 焼きカレーパン 』です

暑い季節にはちょっと辛いものが食べたくなる

ものですよね

8月の初級はまだ若干空きがありますので

ご興味のある方はどうぞ!参加してください

8月9日(木) 30日(木)

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ただいまです☆

日曜日と月曜日~お休み頂きました

そう~東京行ってきました

そして~とても素晴らしいもの見て来ました

今回のライブはいつものライブとは違って

いろいろ考えさせられるものとなりました。

このままで良いの?って聞かれた感じがしました。

私自身・・・まだまだ何にも出来てない。。。

そして=このままで満足したくない!もっと

自分に出来る事、やれる事があるはずだと

思いました。

彼らは凄いです・・・人の2倍も3倍も努力しても

しんどいと絶対言わない彼ら・・・常に『 感謝 』と

いう言葉と共に生きています。

年齢じゃないですよね。。。私はこの歳!??になっても

出来ないですから(笑)

でも~~今回PAWERもらったから~~

私も負けられません===これから先の夢に向かって

走れるところまで~走りたい(5メートルくらいだったり

して。。。(爆))

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雷・・・強風・・・大雨・・・それでも負けない私の幸せ♪

私が出勤する午前1時には雷強風大雨

傘は全く役に立たず・・・ズボンずぶ濡れ・・・

ナンなんでしょう?この天候??

今年は気をつけなきゃいけませんね~

でもでも======そんな事は今日の私には

関係ないですわ~~~(笑)(笑)(笑)

明日の事を考えるとどんなにしんどい事もどんなに

嫌な事も~~なんでも乗り越えられると~思います

いざさいたますーぱーアリーナ

明日=行って参ります~~ファイナルライブです

私の今年の夏最後の!????人参(笑)

時には鎮痛剤に~時には癒し薬に~時には栄養ドリンクに

そんな大好きな音楽聴いてきます

そして・・・帰って来たら~明日に夢見て又~頑張ります

では~又、水曜日!!!お待ちしております

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お知らせ~~☆

まずはパン教室から。。。

キャンセルが出てますので、ご興味のある方は

どうぞ

12日(木)初級 塩麹を使ったパン 1名様

19日(木)中級 やわらかい角食パン 3名様

中級はとても柔らかくて美味しい 食パンの定番

角食パンを教えます

休業のお知らせ

7月8日(日) 9日(月) の2日間お休みさせて

頂きます

11日(水)から通常営業です

ご迷惑お掛けしますが~よろしくお願いいたします。

15日(日) 休日パン教室  お店は営業しておりません。

ご注意くださいませ

イベントのお知らせ

18日(水)  藤井寺北商店街 100円市

       当店も少し小ぶりにはなりますが

       全品100円で参加しますよ

  いつも。。。お昼過ぎのは売り切れてしまいますので

  気をつけて下さい

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パン教室☆上級

今日はパン教室

上級クラスです生徒さんからのリクエストで

今日はレーズンをたっぷり入れた全粒粉の

ドイツパン

天然酵母はレーズン酵母から生地種を

使いました

レーズンを配合100%使ってますから

重いパンですが~~~~とっても美味しい

クリームチーズを塗って食べても

バターを塗って食べても最高です

そして・・・今日はオーガニックの新じゃがで

ポテトサラダを作りました

デザートは新茶の抹茶のシフォンケーキと

アイスクリームです

持ち帰りの生地はレーズンとくるみをたっぷり

入れましたよ

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来月の上級は8月2日(木)上級です

まだ~空きがありますから

ご興味のある方は是非参加して下さい

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枝豆ブレッド&抹茶☆

日曜日から始まった枝豆パン

早速今年初めて=召し上がってくれたお客様より

嬉しいお言葉

「 お豆の味がめっちゃ良く解って~美味しい

と言って頂きました

たいがい・・・午前中に売り切れてしまいます

欲しいお客様はどうぞ!!!予約をお願いしますね

そして~~金曜日から抹茶のデザート復活です

新茶の抹茶の香りと味をお楽しみくださいね

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7月の予定☆

昨日は。。。本当に嫌になるぐらい降った

かと思ったら・・・今日は。。。暑い

何だか良い季節は・・・短いですね

さてさて~~7月の予定を少し~お知らせします。

  まずは休業のお知らせ。

 7月8日(日) 9日(月)は都合により休業です。

 10日(火)は定休日なので、3日間のお休みになり

ますが~よろしくお願い致します。

 そして15日(日)は休日パン教室なので~

 お店はお休みになります。

 次にイベント情報 

 7月18日 (水) 藤井寺北商店街

  「 100円市 」です。

 焼き菓子、パン 少しこぶりにはなりますが

 全品100円です

 その上、限定60個 一人1個限りですが

 当店人気№ 1の「 旬 」がハーフで(通常140円)

 100円です

 お近くの人やまだ召し上がった事無い方は=

この機会にどうぞ!ご購入下さい

  

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降りますね・・・。

すごい。。。降りますね

梅雨本番です。

さて==今日より9月のパン教室

予約始まってます

7月 5日(上級) レーズンたっぷりドイツパン

  12日(初級) 米麹を使ったパン

   19日(中級) 角食パン

  26日 (初級)  12日と同じパンです

まだ=若干、空きのあるクラスあるので=詳細は

パン教室 スタッフへご連絡下さい☆

15日は休日パン教室ですこの日は定員満員です。

年に5回ほど、開催している休日パン教室

又、次の日程は決まり次第~お知らせしますね

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