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パン教室☆上級

今日は、パン教室house上級☆

天然酵母の授業ですheart04

今回は『 お米酵母shine』で

雑穀ブレッドとロールパンclover

を作りました☆製法も中種法でしましたnote

流石~~上級クラスのちょっと難しい授業ですsweat01

表の皮はパリっと中身はもっちりふわっとした

パンbreadになりましたgood

サラダは今が出始め『 いんげんとしめじのサラダclover

デザートは 『コーヒーチョコシフォンケーキ』です。

来月の上級はクリスマス月なので~~『シュトーレンcherry』を

する予定です(バターが安定していれば・・・)

まだ、空きがありますよheart04

ご興味のある方はどうぞsign03

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