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2013年5月

祝☆バタール 2000本!!!

今日~出ました

バタール2000本目

記念品はいつもはパンなどを

プレゼントするんですが~

今回は記念の本数なので=

ご購入金額から20%OFFに

させていただきました

3000本目は~~いつ頃かな~!?

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ただいま☆

2日間、お休み頂きました♪

ありがとうございます

本当に本当に楽しく素敵な2日間でしたよ

私にはこれがあるから~又、お仕事頑張れるんです

帰ってきたら~梅雨入り宣言

いやだと思いますが・・無かったらそれも大変なんで

ほどほどがいいですね

さて~~6月からいろいろ変化します☆

まずはお詫び

6月中旬より~材料(小麦。副資材など)が

上がります。

オープンから約5年間、一度も値段を変えた事

なく来ましたが~~今回は流石にちょっと

きつくなってきました☆

少しだけの値上げがありますが~

ご了承下さい。

あとは6月より新しいパンも始まります。

カレーパンもカムバックです

お楽しみに

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すごい眠い。。。。

今日は徹夜★

う====ん

今、めっちゃ眠い・・・。

一山、二山

超えると大丈夫になる~~~

日曜日、月曜日とお休み頂いて

いるので~~今は頑張ります

5月29日(水)から通常営業ですので

よろしくお願いします☆

さぁ~作りましょ

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パン教室☆中級♪

今日はパン教室中級クラス☆

今回のメニューは『 クレセントロールとラタトウィユ 』

クレセントロールは淡白なハードロール

ラタトウィユとは南フランスの料理で野菜の煮込みです

クレセントロールは黒ゴマ入りとプレーンを作りました。

成型方法が変わっていて、作るのが楽しいパンです

ラタトウィユは野菜たっぷりの本当にシンプルな煮込み料理

ですが~野菜の甘み、酸味がしっかり味わえて

大好きな1品です

来月の中級は6月20日(木)

雑穀のフォカッチャにいろんな物をトッピングして

焼きます

キャンセルが出て~若干空きがありますので

ご興味のある方は申し込みしてみて下さい

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お知らせ☆

すっかり=暑くなり・・・夏が近い感じ

がしますね~今年は『酷暑』だと

お客様が言ってました・・・。

今からちょっと=覚悟が必要ですね

さてさて==休業のお知らせです

5月26日(日) 27日(月)は

都合により~お休みさせて頂きます

29日(水)から通常営業です

ご迷惑おかけしますが~

よろしくお願い致します

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たくさんのお客様☆ありがとうございます。

天気が心配だった??(笑)

(解る人には解る)

昨日のてづくりの市

おかげ様で~~午前中はお天気がもち~

たくさんのお客様が来て頂きました

午後からは雨が降り出し~

いつもより1時間ほど早く閉店しましたが~~

それまでにたくさんのお客様が来てくださったので

ほぼ完売となりました☆

ありがとうございました

この市は、ほんとうにほんとうに不思議な市

なんです。

なんとも言えない~独特な空気感

天満宮という場所的なものも、もちろん

あるでしょうけど・・・やっぱり主催者さんの

こだわりの形がそうさせている様に思います☆

今回はデリカロード 菜さんの美味しい美味しい

チキンステーキと白身魚フライをトルティーニャに

巻いて作った限定品と当店オリジナルトマトソースで

作ったカルツォーネもお持ちしました

次回も参加する機会がありましたら~~

その時しか出せない~~限定品

作ってお持ちしますね

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さぁ==準備開始☆

明日はいよいよ道明寺天満宮 てづくりの市

天気が怪しい感じだけど~~~私達はいけるでしょう

イベントごと、雨で中止になった事無し

1時くらいまででも、もてば~もう大丈夫ですよね

晴れ女パワー出します

明日は デリカロード 菜さんのチキンステーキと

白身魚をトルティーニャで巻いた

美味しい食事パンをお持ちします

数に限りがあるので=お早めに

お越し下さいね

万が一、雨が降った場合は

場所が変わる事もありますので~

道明寺天満宮 てづくりの市のHPで

確認してから~来て下さいね

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ちょっと遅れた母の日☆

何年間か母の日は無かったので~

今年も無いものだと思っていました

主人と私の間では結婚記念日も

入籍記念日も~もちろん付き合った日記念日も

全く無く(実際いつか解らない・・・結婚式を

挙げた日以外(笑))

そういった感じで唯一祝うのは誕生日だけ

だから~子供達が小さい頃からこういった

イベント事に何か力を入れたりはあんまり

無かったせいか~~子供たちもくれたり

くれなかったり・・・父の日はほとんど

無いと思います

でも~~今回、娘から母の日の

プレゼントをもらいました

今年で留学してしてしまうからなのか

解りませんが~買ってくれました。

私の大好きなMUSKの

香りのコンデショナー

嬉しかったです

『 髪の毛いたんでるし、髪伸ばすの最後かもって

言ってたから~』って

いつ言ったかも覚えていない私の言葉を

覚えてくれていたんですね

早速昨日使ってみました

とても、いい香りでよかったです

来年に今頃は日本に居ないと思うと

ちょっぴり淋しい感じがしました

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パン教室☆初級

今日は~~~パン教室初級クラス

前々からのリクエスト

『 ベーグル 』を作りました

初級の方でも作りやすいパンの

代表といってもいいくらいのパンです

でも~~私の教室は作りやすい=捏ねないでは

ありませんから・・・・あしからず(笑)

しっかり捏ねていただきました

オーガニックオレンジピール入り

オーガニックチョコ入り

プレーン

オーガニックレーズン入り

の4種類です

もっちりとそして噛み応えのある

ベーグルの本質をしっかり

持ったパンとなりました

プレーンのベーグルには今日は

蓮根とハムを挟みましたよ

美味しかった

来月は13日は満員ですが

27日の予備日があります。

3人以上集まれば授業をしますので

ご興味ある方は申し込んでくださいね☆

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パン教室からのおしらせ☆

すっかり暑くなり・・・もう言っている間に

夏になりそうですね~~

今年はどんな夏になるのやら~~

さて、パン教室からのお知らせです☆

23日(木)中級クラスにキャンセルが

出ました☆

今なら1名様だけ入れます

メニューは『 ラタトゥユとそれに合うパン 』です

中級は料理とコラボのパン教室

ご興味のある方は~~是非一度

参加してみて下さいね

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今度のイベントは。。。

すっかり~~~春越して==

厨房は夏です

33~35度ありますもんね

パンの発酵も早く~~~助かるような

慌しいような・・・朝はバタバタです

さて~~こんしゅうの日曜日は

 道明寺天満宮 てづくりの市

に出展します

ここは~本当に個性のある素敵な市です

今回も デリカロード 菜さんとのコラボパン

2種類お持ちします

何分、数に限りがありますから~~お早めに

いらして下さいね

 5月 19日(日)

 道明寺天満宮参道にて~~

 10時~2時まで

たくさんのお客様お待ちしております

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休日パン教室☆

今日は年に4,5回の休日パン教室

メニューは『 ベーグル 』

今は本当に人気があるパンの一種です

プレーン、オーガニックチョコ、オーガニックオレンジ 

の3種類

プレーンは レタス、夏ごぼう、生ハム、チーズ

のサンドイッチ

にしました

もっちり美味しいベーグルが出来ましたよ

今度の休日パン教室は

7月15日(月 祝日)

『 イギリス食パン 』です

ハードなあっさりした食パン

サンドイッチにしても~トーストに

しても==めっちゃ美味しい食パンを

教えます

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舞台☆

本格的な雨。。。ちょっと久しぶり

でも何だか急にちょっと蒸し暑い??

これからですよね==だんだんこんな日が続く

のでしょう

先日、仕事の後にひとりで舞台を観に行きました

沢村一樹さん主演 『しゃばけ』

なんの予習も無く、他のキャストも調べず・・・

初めてのぶっつけ本番の舞台

まぁ==人間期待せずに行った舞台で

良い物~見せて頂くと・・・・嬉しいもの

ですね

(期待せずなんて~失礼致しました

本当になかなかおもしろかったです

沢村さんはほんとテレビのまんまって

感じで背は高く~顔は小さく

さすが!元モデルさんと思いました☆

声(活舌)は共演者の宇梶さんの方が

よく通る声をしてました

今年は後、3~4回は舞台を観に行くと

予定です

舞台、映画、ライブ、どれも大好きですね

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パン教室☆上級

昨日はパン教室上級クラス

今回も~~~美味しいパンが出来ました☆

さすが~~ライ麦サワー種は香り良く

噛み応えあるのに=硬すぎず==

美味しい食事パンになってくれますね

ドイツのパン私の中では№1に好きかも

その上、今回は特殊製法

時間そんなにかかりません

ラムレーズンたっぷりのパンと

プレーンなパン。

サラダは~『 カプレーゼ 』

これまた~~私の大好きなサラダです

来月の上級も中身の濃い授業をします

天然酵母などに興味ある方は一度参加

して下さいね

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イベントづくしの5月☆

今年のゴールデンウイークは最高の

お天気になりましたね

私もイベントが続いていたので~

助かりました

先日ブログにもUPしました

石川河川敷のクローバー主催

手作り市

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甲冑隊の方々も~かっこよかったです

そして、四天王寺 わつか市

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手作り市ならではのプレゼントも

頂きました

どちらの日もすぐに完売してしまい・・・

後から来られたお客様にご迷惑

お掛けしました

次もご縁がありましたら~~沢山もって

いくので~~楽しみにしていてくださいね

そして19日(日)は道明寺天満宮 てづくりの市

こちらの方はまた追って~~お知らせします。

今月はイベントばかりで

日曜日の営業がありません

来月から~又、通常通り

日曜日も営業しておりますので~~

よろしくお願い致します

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道明寺 石川河川敷 クローバー手作り市☆

とても綺麗な青空の日

クローバー主催 手作り市に

参加してまいりました

今回のイベントは本当にいろいろ

苦労があった市なので(主催者の方が)

ただただ、成功を祈りました

おかげ様で~~当店も売り切れ

たくさんのお客様にお越し頂き~~

とても楽しい市となりました

よかったねお兄ちゃん

さて~~そして休む間もなく

明日は 四天王寺 わつか市に

参加して参ります

81店舗と、とてもたくさんのお店が

出展なさいますので==皆様

是非!遊びにいらして下さいね

午前9時~午後3時まで

売り切れ終了となっております。

写真の方はまとめて~~UPしますね

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欲しかったもの☆

先日、用事で大阪梅田まで行く事が

あったので~ついでに行ってきました

なかなか行けないので==久々嬉しかったです

そこは~『 ドラム専門店』 

たくさんのドラムや小物が置いてあります

もう時間が許すなら~~何時間でも

居たい気分

でも、約束があったので~自分の購入したいものを

探し買いました

今回はドラムスティック

今まで使ったことの無いタイプだったので~

手に馴染むか心配でしたが~・・・。

昨日、試し打ちしてみたら・・・ちょっと

今までのよりちょっと細いのもあって===

しっかり握るのに意識がいってしまいました

早く慣れねば・・・でも==ちょっと新鮮でした

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それから~~5月5日(日)のイベントの

お知らせ

5月5日は四天王寺さんで~『 わつか市』という

手作り市に参加してます

是非遊びに来てくださいね

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