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2014年1月

幼稚園パン教室☆

昨日は3回目の『 幼稚園親子パン教室 』

埴生幼稚園の先生と幼稚園児と親御さんと約50組で

パンを作りました

アンパンマンの顔に鼻とほっぺをくっつけて

卵を塗って焼きます。

焼きあがって冷めたら~チョコレートで目と口を

書きます

ウインナーパンは生地をコロコロ伸ばして~

長いウインナーに巻きつけていきます。

みんな上手に作って作ってましたよ

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又~可愛い生徒さんに会いたいです

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明日は幼稚園親子パン教室♪

明日は出張で可愛い可愛いちびっこ達と一緒に

パンを作ります

アンパンマンとウインナーロールです

美味しく出来るといいなぁ~~

いっぱい生地を捏ねて~~

600個以上丸めて==準備しましたよ

美味しい柔らかい生地になってると

思います

ですから~~明日は臨時休業です

金曜日から又=通常営業ですので

よろしくお願いします

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パン教室☆中級

今日はパン教室中級クラス

中級はお料理なども教えています

今回はキッシュです

キッシュの生地も重し無しでも

生地縮みしない方法を教えてみました

アパレイユも3種類教えましたよ~

具材は里芋&ベーコン&玉ねぎ

エビと玉ねぎ&豆乳

トマト&ほうれん草&ベーコン

りんごとクリームチーズの4種類

おかずにもおやつにもなるキッシュは

とても簡単につくれます

人気の授業なので~~又==開催しますね

来月のパン教室中級は25日です

『エッグペネディクト』を作る予定です

お一人様なら参加頂けますので~

ご興味ある方はどうぞ!!申し込んで下さいね

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ドキュメンタリー☆

先週の土曜日、閉店後に映画に行きました

映画と言っても物語ではなく~ドキュメンタリー映画

あるバンドのこれまでに至るお話です。

彼らはまだ20代前半から半ばの若者

ドキュメンタリー撮れるほど~経験があると

思えない年齢ですよね。

でも~~年齢って本当に関係ない部分も

たくさんあるんだなぁ~と感じました。

そして~自分の生き方はどうなんだろうって

いろいろ考えさせられました

苦労ってしようと思って出来る訳でもなく

避けようと思っても避けられる訳でもない

ですよね

でも彼らの事を見て思ったのは~

夢があるって言う気持ちが人間を強く

するって事!!

自分の子供の様に若いけど~

人間としてとてもカッコイイです

私の子供にも夢を見て夢を追いかけて

生きて欲しいと思います。

私も~~まだまだ頑張らなきゃなぁ~と

思いましたよ

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幼稚園パン教室☆

今日はちょっと暖かかったですね

今年は本当に寒くて通勤の時。。。耳が

痛いです

でも~~昔は本当に寒かったんですよね

(いくつやねん(笑))

冬寒く~夏暑い。。。そして間の春秋が心地よく

そんな四季ある日本でしたが~~温暖化現象で

いろんなものに変化がでています

(わぁ=急に難しい話になっちゃった(笑))

すっかり~話、横道に反れました☆

今年から木曜日営業していますが

30日の木曜日だけ~毎年恒例の

幼稚園パン教室で出張しますので

臨時休業になります

可愛い子供達と一緒にパンを作って

焼きます

目をきらきら輝かせて~親御さんより

真剣にパンを作る姿は~本当に

いとおしいです

詳しい様子はまた後日==写真付きで

ご報告しますね

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キッシュ☆

今度の~パン教室は中級クラス

27日(火)に開催されます

メニューはキッシュです

今、レシピをいろいろ製作中

重しが無くても~焼き縮みしない

タルト生地の焼き方と4種類のキッシュの

作り方などをお勉強します

初キッシュなのでどうなるでしょうか?

美味しく出来たらいいですね

定員満員なので~~美味しく出来たら

又~~違うクラスでもしましょうね

そして~春にはお店の商品としても

出すつもりでいますので~~お楽しみに

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嬉しい事と切ない事☆

いろんな事を考えているようで==

ほとんどが~あっという間に1日が終わってしまい

何も進展していません。

毎年、お正月明けはお客様が少なく。。。。

淋しいですよ

3月くらいまで=こんな感じです

そして~~毎年、何か良い策は無いものかと

考え始めるのですが・・・過ぎてしまえば==

ははは。。。なんて学習能力が無いんでしょうか(笑)

今年はこうならない様に頑張ります!?(笑)

だってせっかく作ったパンを持って帰るのが

本当に切ないから

そんな事とは裏腹に==

絶叫するほど~~嬉しい事もありました

今、1番観てみたいアーティストのライブのチケットが

当たったんです

何個も申し込んで~それでもきっとダメだろうと

諦めていたんですが~~~1個だけ当たりました

皆さんはご存知でしょうか??

『 Bruno Mars 』(ブルーノマーズ)

という方です

もう世界のって方なので==本当に

テンション上がりました

今年は春から~~いろんな変化があるので

後半になればなるほど、

今までの様にいろんな所に好きな音楽を聴きに

行く事も難しくなるかと思いますので・・・

(ほんまか???って声は聞こえますが(笑))

楽しめる時に精一杯楽しんできます

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土曜日☆

先週の土曜日~~映画と舞台をはしごしようと

行ってみたものの・・・(汗)

映画が封切り2日目という事もあり

満員で入れなかったです

舞台はチケットがあるので=大丈夫だったん

ですが。。。

電車代をせこびって==1日で済まそうなんて(笑)

無理でした

今週末再チャレンジです☆

舞台は・・・大パルコ人2 バカロックオペラバカ「高校中パニック!小激突!!」

と言うクドカンの舞台でした

さすが==クドカン!!めっちゃ変わってますね

内容は単純明快なんですが~~演出がおもしろいです

そして==今回は楽器が入っていたんですが~~

ドラムの人めっちゃ上手い

(バンドが入ってるんではなく演者が叩きます)

誰だろうと調べてみたら~~~

みなさん知ってますかね~?

『 グループ魂 の 三宅弘城さん』

俳優さんで活躍していますよね☆

セーラー服きてロン毛のかつらかぶって

叩くんですが~~~それはそれは

かっこいいです

(女性役だったんです)

他の演者さんもサックス、ギターなど

楽器を弾く方がいて~~どの方も素敵

でした

歌は綾小路 翔さんが歌ってましたね

あっという間の3時間で楽しかったです

やっぱり~~遠国も演技も生がいいね

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休日パン教室☆

今日は~~休日パン教室

この時期はやはり==折込の時期なので

生徒さんからのリクエストで~~~

『 デニッシュ』を作りました

サクサクしていて~~惣菜系にも

お菓子系にもなるデニッシュ生地

今日もいろいろ作りました

デニッシュは目にも美味しそうと感じるパン

ですよね

今度の休日パン教室は3月23日(日)

キッシュを作ります

いろんな具を入れてみんなで

取り分けて食べましょ

デザートキッシュも作ります

お1人だけ空きがありますので~~

ご興味ありましたらご参加下さいね

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新しい事☆

新年を迎え~~半月が過ぎ・・・

今年は何をするのかを考えなくては

ならないのに~~時間だけが過ぎていき

花粉症も始まり(涙)

そんなことしてたら~~咲く季節来ちゃうよ

そう===今年はパンも新しいメニューを増やしたい

今のところ~春にはキッシュを始めようと考えて

います

春野菜をたくさんのせておやつにも食事にも

なる様な感じで作りたいと考えています

どうぞ!!お楽しみにね

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携帯が。。。。

機械音痴の私にとって。。。携帯が

おかしくなるほど困る事無いです。。。

今朝からLineが繋がらず。。。。

誰かが送ってくれたのは~来た事だけ音で

解るんですが~~~画面が開けられない

すぐに強制終了と画面に出るんです

なんなのか解らないので娘に聞いてみても

電源1回落としてみた?とか更新した?ともうすでに

やってみた事だったので。。。どうにもならず~~

暫し==放置(笑)

いろんな事をやったのでどこでどうなったのか

解らないんですが~~急に画面に入れる様になったんですが

認証番号だか??何だかをLineの画面に入力して下さい!と

メールが来て==それも制限時間30分以内って!!!!

慌てて探すもどこに入れるの??その番号??っていう感じで

時間だけが過ぎていきました(笑)

それから見てないので=その後どうなったかは解りません(爆)

とにかく~~もう少し機械に強くならんとね

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パン教室☆上級

今日は今年初めのパン教室

上級クラスですリクエストで作りました

お米酵母入りデニッシュ☆です

いろんな成型~いろんなトッピングを

して~~お勉強しました

デニッシュはやはり~~折込がポイントです

麺棒の使い方が上手な人は上手くできます

今度の休日パン教室もデニッシュです

頑張って!!折込しましょうね

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祝!!成人の日☆

今日は成人の日ですね

お天気もどうにかもって良かったです

実は私の下の子が成人式なんですが~

昨年12月に留学予定だったので~

成人式も出る予定ではありませんでした☆

でも=昨年、喉の手術をした為に留学が

少し伸びて==日本にいる事に・・・。

でも=本人は全く興味なく

本日、仕事に行っております(笑)

女の子なんですが~~興味ない子は

興味ないんですね・・・。

(こんな所まで私に似なくても良いのに(笑))

まぁ~~うちはさて置き、世の成人した方々

おめでとうございます

いくつになっても夢を見て~追いかけて

生きて欲しいと願います

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初めての日曜定休日☆

今月から定休日が日曜日に変わります

明日が初めての日曜定休日

何だか~~感覚がまだ違います。

1週間の工程が火曜日定休日で動いて

いたので~慣れるまで変な感じでしょうね(笑)

定休日が日曜日

パン教室が火曜日となります

今度の火曜日14日のパン教室は上級クラス

天然酵母のデニッシュをします

28日の中級クラスはキッシュを作ります

お楽しみに~~~

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祝!バタール 2300本♪

2015年はじめてのバタールお祝い記念

今回はいつもいつも=買って頂いている~常連様

当たりました

今年は3000本までいけたら~~いいなぁ

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今年。。。思うこと☆

さぁ~2014年が動き始めました☆

毎年~今年はどんな年になるのか

どんな年にしたいか==いろいろ考えますが

結局~~あんまり解らず

あっという間に1年が終わってしまいます

今年は自分の歩く方向性をきっちり

見極める1年にしたい

パンの世界に入って~もう随分=時間が

経ちました

この世界が自分に合っている世界なのか

なんて====辞める時まで解らないかもしれないけど

何があっても辞めなかった事に答えがあるのかなぁ?

なんて今は思っています。

私自身~まだまだ学ぶべき事がたくさんあるし

努力する事、諦めない事、夢を見る事を

忘れずに~いけたらと思ってます。

辛いと思うこともあるとは思いますが・・・

今までやってきた事を決して無駄な事には

したくないので~今年こそは一歩前へ進んで

行こうと思います☆

美味しいパン&洋菓子を作れるよう頑張りますので

今後とも~~よろしくお願い致します

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新年明けましておめでとうございます☆

あっという間に年末も終わり~

お正月も終わり・・・日にちの経つ早さに

驚くばかりですね

今年も~~いろいろ頑張りますので

どうぞよろしくお願い致します☆

本年度より定休日が日曜日に変わります

木曜日は営業しますので~~

ぜひ!来て下さいね

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新しい看板をパン教室の生徒さんが

作ってくれました

本当に~~上手で有難うございました

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