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2014年9月

生きるということ。

このお店で生活してほぼ1か月が過ぎた。

外にはほとんど出てないし~TVの無い生活を

しているので。。。。巷で何が起こっているのかも

知らない。。。。

でも~全然普通に生活をしている。

変わったことと言えば~悩まない私が

悩むようになったと言う事くらいであろうか(笑)

今まで一人でやってきたのに=急に大所帯に

なったから~教える事多く=======sweat01

でも~嘘みたいな話・・・・・私は人に

教えるのは苦手だ(笑)

パン教室の講師を6年近くしていたのに(笑)

仕事は自分で寡黙にちゃっちゃとするのが

大好きなんです。

そんな私に生きてるなぁ~と

思わせるこの人生・・・・・・いろいろあっておもろいやん(笑)

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難しさ☆

新しいお店をオープンして~

いろいろありましたが====

何が難しいって。。。。人を

育てることですね。

どんなに~~語っても=どんなに

叱っても~私と同じ感覚には

ならないし~私と同じ様にパンに情など

わくわけもなく・・・わかってはいるものの

辛かったり~腹が立ったりします。

でも=それが私が乗り越えなくてはならない

試練なのかもしれませんね。

人を育てる事~~~こんな私に

出来るのか?????

わが子でも難しいんですから

他人なら尚更かなぁ・・・・・。

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新作続々♪

いつも~いろいろ考える。。。。

そして===パッと作ってみる♪

なかなか美味しい(笑)

販売員さんには===レジに入ってない

その他の部類が増えすぎて~~~~

迷惑かけてますsweat01

でもでも~お客様はうれしいよねshine

これから====秋パンbread

考案中~お楽しみにheart04

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カフェ☆

オープン当初はカフェがあるのに

お茶する人が少なくて~せっかくカフェを

したのに~と少し残念でしたが~

やっと、この頃カフェを利用するお客様が

増えました。

昨日はオリックス劇場で==「バクチク」のライブが

あったみたいだったので~そのお客様もちらほら

いらっしゃってました。

元々~ランチをするはずだったカフェ。

只今===準備真っ最中です。

もうしばらく~お待ちくださいねhappy02

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一段落

0時から仕事して~今、ちょっと落ち着きました。

4時から従業員が出勤して来ます。

それから又~バタバタな1日の始まりです。

こんな生活をしてもう何年経ったんだろう??

いつも目覚ましがなると==辞めたいと思う(笑)

それでも~~結局好きなんだろうと思う。

パンたちの事が。

酵母や生地に話している自分を考えると

気持ち悪くなる(笑)

。。。。。。でも気が付けば=話す話す(笑)

裏切らないよ~~この子たちは(笑)

さぁ~~戻ります。

美味しいパンをもっともっと作れるように

今日も1日~頑張ろう。

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皆様へ☆

この度はたくさんの方々に

たくさんのお祝いやメッセージを

頂き本当に本当に有難うございます。

何一つ恩返しなど出来ませんが~

ただただ、ひたすら美味しいパンを

作る努力をすることを誓います。

まだまだ未熟な私ではありますが

皆様の強い支えがあり~頑張ることが出来そうです。

本当に感謝しております。

お近くにお見えの際はぜひ当店に立ち寄り

元気な顔を見せて頂けると嬉しいです。

簡単ではありますが~お礼申し上げます。

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無事!!オープン致しました☆

長らく長らく~~ご無沙汰です☆

生きております(笑)

どうにかどうにか==生きてます。

9月1日に無事オープン出来ましたshine

でもその道のりは険しく~~

いろんな事がありました。

ランチをするつもりで~用意して

準備して・・・でもランチを任せる

スタッフが突然辞めることになり~~

泣く泣くランチ営業は延期にsweat01

でも、今考えるとそれで良かったのかも

と思いました。

パンの製造スタッフもまだまだ

未熟なのに~ランチまでしたら

それこそバタバタでお客様に

ご迷惑をお掛けした事になって

いたと思うから。

今日は機械のメンテナンスで

お店は14日ぶりの休業でした。

でも===やること山盛りで

1日あっという間で過ぎていき

もう~明日の仕事の準備です。

藤井寺でお世話になったお客様や

生徒さん~みなさんお元気ですか?

又、ぜひ!遊びに来てくださいね☆

そして~新しく来てくださったお客様。

これから~美味しいパンを提供出来る様

頑張りますので==よろしくお願いいたします。

又、時間があるときに

必ず更新しますねscissors

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