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2015年4月

5月の定休日☆

遅くなりましたね~~~

申し訳ないです。。。

5月の定休日をお知らせします。

  5日(火) 6日(水) 18日(月)

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パン教室☆天然酵母クラス

4月のパン教室(天然酵母クラス)が

昨日開催されました

今回のパンは「 パン・オ・せーグル 」

ライ麦酵母を起こして~レーズン酵母と

W酵母で作りました

うちの厨房は酵母たちの好きな菌がたくさん

いるのか~本当によく育ちます

プレーンの生地

チーズたっぷりの生地

オーガニックレーズン オーガニックくるみの

入った生地

の3種類を作りました

プレーンのパンは焼きあがってから

野菜とパストラミビーフと合わせて

サンドイッチにしました

どのパンもとても香りよく風味

があって美味しく出来ました

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来月(5月)の天然酵母クラスは

31日(日)です。

天然酵母で食パンをいろいろ作ったり

サンドイッチを作ったりします

ご興味のある方は是非!!参加して

みてくだいね


































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おかげさまで☆

先日、おはよう朝日 土曜日ですに

出演させて頂いたおかげで、本当に

たくさんのお客様にお越し頂き

とてもヾ(*´∀`*)ノ嬉しいです。

召し上がったお客様が又、買いに行きたい

と思ってくれる様なパンをこれからも

いろいろ考えて、作っていこうと思って

おります。

私自身はまだオンエアーを見ていないので

わかりませんが、旬と酵母がとても美味しそうに

映っていたと聞きました。

おはよう朝日のスタッフの皆様には

本当に感謝しております。

ありがとうございました

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パン教室☆イーストクラス

4月のパン教室イーストクラスが開催されました。

今回のメニューは 「 紅茶のパンとバジルのパン 」

生地に茶葉も入れて=紅茶の香りたっぷりです

バジルの生地には~特製ジェノバソースを作って

練りこみました☆

香りも色もよく=美味しくてとても良いお勉強に

なりましたね

紅茶の生地にはホワイトチョコレートや

アップルやレーズンなどいろんな具を入れて

みました。

バジルの生地はモッツァレラチーズやドライトマト

を入れたり、ピザにしてみたり、ロールパンを

作ったりしました

当店のスープと一緒にご試食です

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次回はソフトフランス

いろんな事をしますね

お楽しみに





































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テレビ出演☆

有り難い事に又、テレビ出演の依頼を

頂きました。

「 おはよう朝日 土曜日です! 」

4月11日放送予定です。

本日、ロケを行いました。

今まで、テレビ(パンだけ出演)

ラジオ(店長出演)

雑誌(お店とパン掲載)と

どうにかどうにか~

出演を逃れて来ましたが(笑)

今回は逃れられなくて===

出演しました(涙)

ほんのちょっとしか出てませんので

私と解らないかも!?(笑)

なぁ~~んて淡い期待をしています。

美し??過ぎたらすみません(爆笑)

新町に移転してきて8ヶ月になりました。

本当に本当に良いお客様に恵まれ

一緒に頑張ってくれるスタッフに恵まれ

その上、こうしていろんなところで

ご紹介頂き、ただただ感謝しております。

これからも~お客様の期待を裏切らないような

美味しいパンを作り続けていけるように

精進したいと思っております。

どうぞ、末永くよろしくお願い致します。

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暖かい日☆

久しぶりに外に出た

桜を見た

もう葉桜になりかけてるけど~

今年は見られないかもと

あきらめていたので、嬉しかった

夜中に起きて仕事して眠る。。。ほぼ毎日が

そんな生活だけど~幸せと思うことが多いから

やっていけるんだと思う。

大好きな音楽を聴きながら~買い出しに行って

見つけた桜を見て心からそう思った。


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