« 急募!!販売&製造スタッフ☆ | トップページ | パン教室☆20200614 »

久しぶりのパン教室☆20200531

コロナの影響で随分といろんな事が変わりました。

当店はランチ業務を休業し、パンの小売だけを

しています。

イートインは出来ますがお席は離して座って頂きます。

近くにあるオリックス劇場の催し物が無くなり

お店の経営にもかなりの影響が出ています。

それでも前年度と比べて50%減まではいかないので

国からも大阪府からもなんの援助ももらえません。

家賃の援助もあるみたいですが、それもだめ。

中途半端に売上が落ち込んでいるので、一番

苦しい状態です。

ランチ業務の従業員にもお休みしてもらっています。

国から雇用調整助成金が出るので、従業員には全額給料を

支払いますが6%は自腹を切らないといけないそうです。

出て行くお金は増える一方で、入ってくるお金は減る一方。

今後、どうやっていけば乗り越えられるのか?

相手がウイルスなのでわかりません。

それでなくても夏は厳しい業界なので~不安がいっぱいです。

それでも、ただただ負ける事は出来ないので精一杯あがいて

みようとは思ってます。

パン教室もいつまで続けられるかわかりませんが

やれるところまではやりますね😃

さてさて本題に==

久々にやりました!!パン教室☆

今回は「 いろんな餡を使って 」

と言うことで餡に合いそうなパンと

あんこを4種類使って作ってみました。

Img_2869 Img_2881 Img_2883 Img_2876 Img_2877 Img_2878 Img_2885 Img_2888 Img_2898 Img_2900 Img_2901 Img_2909 Img_2902 Img_2904 Img_2914

餡は黒あん、うぐいすあん、抹茶あん、オレンジあんの4種類作りました♥

生地は和菓子みたいでもっちりしてとてもおいしかったです。

甘いパンばかりだと食べにくいのでチーズのパンも作りましたよ☆

来月のパン教室は6月14日です。予定はしていますが

コロナの状況でどうなるかはわかりませんが~

無事出来ることを祈ってます。

メニューは紅茶の食パンです♥

|

« 急募!!販売&製造スタッフ☆ | トップページ | パン教室☆20200614 »

パン教室」カテゴリの記事