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2022年7月

20220717 パン教室☆

今年は暑くなったのが早かったので~もうすでに

夏バテ気味ですね~💦
今年は何かと厳しい年です。

特に人手不足で悩んでおります⤵⤵
退職する人が多い上にコロナに感染して

休むスタッフが重なり~2倍3倍の量の仕事が

回って来ます💧幸いなのは濃厚接触者になっていない事

くらいです(笑)

人手不足はうちの店だけではなく、飲食店全体の

問題だと思います。その上、最低賃金が上がり続けてる

のに~扶養家族控除の額が変わらないので=

今までよりの働いてもらえる時間が少なくなって困ります。

賃金が上がるのと同時にその金額も上げてもらわなくては

人手不足がますますひどくなります。

ここまで来ると人を雇わなくても良い形態を考え

なくていけなくなりますよね~💧

さて~~~今月のパン教室は

「米麹を使ったパン」です。

米麹で塩麹を作り

米麹で自家製酵母を作り入れてみました✨

美味しい美味しい食パンです💕

残り生地ではロールパンを作り~

BLTサンドを作りました💓

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8月のパン教室は「カレーパン」です。

包むタイプか?付けるタイプか?のせるタイプか?

美味しいカレーパン作ります

8月21日(日)

お楽しみに~💓

 

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