« 2022年9月 | トップページ | 2022年11月 »

2022年10月

20221030 パン教室といろいろ

暑い夏が終わり、すっかり涼しく朝晩は寒いくらいです。

本当に春と秋は短いね~💧
外国のお客様も増え、少しづつコロナ前に戻りつつある

感じでお店も忙しい日が増え、前向きに考えれば

嬉しい事なのですが~従業員不足で死にそうです(笑)

振り返ってみると約1年前から起きている従業員不足問題💦
ずーーーーーっと求人を出し続け、面接をして採用してを

繰り返して来ましたが、本当に続かない💥
2週間で辞める、1か月で辞める・・・・何で??

教えて教えてやっと独り立ちって時に辞めますって💢

そこに現従業員、妊活で退職。

旦那さんの転勤で退職。とベテランさんが辞める事が決まり

もうお手上げです。

今は従業員がいないのでお店が開けられない日が出て

いつもより多くお休みを頂いております。

ご迷惑をお掛けしてごめんなさい。

やれるところまではやってみますが~

どこまで頑張れるか~~???神のみぞ知る(笑)

さてさて~恒例の楽しい楽しいパン教室🏠
今回は10月と言う事もあって~

かぼちゃを使ったパンです✨
生地に練り込んだり~かぼちゃ餡を作ったりしました。

ロールパンにはパストラミビーフと野菜をたっぷり挟んで

食べました💓
もっちりしっとり美味しい生地に仕上がりましたよ~💕

Img_8791 Img_8792 Img_8797 Img_8796 Img_8793 Img_8795 Img_8799 Img_8801 Img_8803 Img_8804 Img_8806 Img_8809 Img_8811 Img_8807 Img_8816 Img_8813 Img_8819 Img_8818

来月11月のパン教室は毎年12月にしている

クリスマスシュトレンです🎄
毎年12月の生徒さんだけが作るので今年は

11月の生徒さんに交代です💡
今年はどんなシュトレンにしましょうかね~

お楽しみに===💓

 

|

« 2022年9月 | トップページ | 2022年11月 »