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2022年11月

20221123パン教室&日々思う事

先月も書きましたが、人手不足です。

今は夜10時半に起きて(笑)2~3人分の仕事をして

どうにか営業しています。

それでもシフトが組めない日が出てきてしまい

お店を休む日が多くなりご迷惑をお掛けしている

次第です。

10月くらいからお客様も戻ってきました。

おかげさまで毎日が忙しいです。

9月には9年目を迎える事も出来て幸せな気持ちのはずなのに

それとは裏腹に今後が心配です。

求人の会社いわく、年末年始は人は動かないとの事なので

絶望的ですね(笑)

自分ではどうにもならないです💧

それでもよく考え、進んでいくしかないので

いろんな事を見直して今後の事を決めようと思って

います。

 

さてさて本題のパン教室

毎年12月に作っていたシュトレンを今年は11月に

作りました。奇数月と偶数月の生徒さんが違うため

いつも偶数月の生徒さんばかりが作ってきたので

今回は奇数月の生徒さんに作ってもらいました💓

今年も凄いです(笑)

7種のドライフルーツ 3種のナッツ ホワイトチョコ

自家製マジパン 美味しいものづくしです✨

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久しぶりにスープランチをみんなと食べました。

毎年、生徒さんが作って来てくれるケーキをデザートに

頂きました💕

次回パン教室は12月25日(日)

なんと!今回はパンではなくクリスマスケーキ🎂(笑)

お楽しみに~~💕

 

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