日々の出来事

年末年始の営業のお知らせ

2017年も大変お世話になりました。

今年の営業は昨日(30日)で終了しました。

年始は1月5日(金)からとなっております。

よろしくお願いいたします。

それから12月のパン教室の記事が

パソコンの調子が悪く写真が添付出来ない

というハプニングが起き、掲載出来ませんでした。

カカオ入りシュトレンを作ってクリスマスを

感じることの出来るパン教室と

なりました。

来年も美味しいシュトレンを作りましょうね☆

今年は長く少し大変な1年に感じました。

経営者というものの重荷をすごく感じた

1年でした。

おかげさまで~お客様は少しずつですが

増えてくれていて、美味しいとか

ここのパンしか子供が食べないとか

嬉しい言葉も沢山頂き、本当に感謝しています。

そんな事を言って頂けるお客様にも

もっと喜んで頂ける商品作りやお店づくりを

していきたいと思っております。

来年はもう少し心に余裕が出来るような

形で仕事が出来たらと思っております。

どこまで頑張れるか解りませんが

走れるところまでは走ってみようと

思っておりますので~来年もよろしく

お願いいたします。

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11月の定休日☆

なんと早いのでしょうsweat01

もうすぐ11月。。。。

この頃はFacebookやインスタばかりで

ブログの更新が出来ず~~すみません。

出来るだけ頑張ります!!

新しいことを始めたいと思ってはいるものの

なにせ仕事の量が多く=なかなかそちらまで

いけない事にモヤモヤしています。

でも===あきらめず今年中に始めることが

出来ればいいなぁ~と思っています。

さて11月の定休日ですが=

   13日(月)と27日(月)の予定です。

よろしくお願い致しますconfident

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3月定休日

いろいろあった2月。

忙しくてブログもFacebookも

更新出来ず~すみません。

節分もバレンタインデーもひな祭りも

何もしないまま==過ぎました(笑)

(チョコケーキだけ作ったっけconfident

3月の定休日です。

6日(月)

21日(火)

今回は火曜日のお休みもありますので

気をつけてくださいねhappy02

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2月のお休み☆彡

2月は6日(月)

    20日(月)

が定休日になっております。

ご迷惑おかけしますが~

よろしくお願い致します☆彡

今、インフルエンザが流行ってるみたい

ですね。

私は全然大丈夫ですが(笑)

皆様も気をつけて下さいね♥

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生きがい

今年はのっけから~

いろんな事が起きる年と

なっています。

何でこんなに次から次へと

考えさせられるのか???と

思う日々。

頭があまり良くない私には(笑)

まさしく業です。

でも~今までどんな時でも

やってやれない事は無かったので

今回も過ぎてしまえば笑えるのかな?

神様が出した今年はじめの私への

課題===

どうにか~頑張ってみます!

働くことが生きがいなので(笑)

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2016年有難うございました。

あっという間の1年でしたが、いろいろあった1年でした。

私は結婚して子供が欲しいと願いその夢も叶い

子供も健康で明るく育ち、仕事の面ではパン職人に

なる夢をもち、その夢も叶い、自分の店を持つという夢を

もち、その夢も叶い、今度はカフェのあるパン屋を

大阪市内でもちたいという夢をもち、その夢も叶いました。

夢は想い続けて努力し続ければ

必ず叶うものだと思います。

みなさんはきっと羨ましいと思ったりするんでしょうね。

でも人生そんなに甘くない!(笑)

今年は本当に何度も何度も挫折しそうになり

本気で辞めようかと思いました。

夢というのは叶えば終わりではなく~やり遂げなければ

実らないという事。

年齢的にも精神的にも体力的にも

耐えられなくなりつつある今日この頃(笑)

ではありますが~辞めませんよ!!!(笑)

辞められません!この山を越えて=又、

次の夢を叶えるまでね☆(まだあるのか?(笑))

うちのパンを食べて幸せと言ってくれるお客様が

いる限り~栄養ドリンク飲んででも頑張ります!

来年2017年は少しでも実りある1年になる様に

努力し続けます。

本年はお世話になり本当に有難うございました。

来年も気持ちを引き締めて美味しく安心な

商品を販売出来る様、心を込めて

作っていきたいと思っております。

末永くよろしくお願い致します。

新年は2017年1月5日(木)より

通常営業です。皆様のお越しを

心よりお待ちしております☆

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年末年始のお休みのお知らせ☆

あっという間に今年も終わりですね☆

今年1年、本当に有難うございました。

いつもいつもバタバタしていて

何をしたのか?何か変わったのか?も

解らない1年でした。

来年は実りのある1年になればと

思っております。

年末は30日(金)PM6:00で

今年の営業は終了です。

年始は1月5日(水)AM7:30より

営業致します。

お手数おかけしますが

よろしくお願い致します。

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12月のお休みとお正月用食パンの予約開始

早いものですね~もう12月。。。。

何だかあんまり嬉しくはないです(笑)

さて=今月のお休みです☆

12月12日(月)

   26日(月)

   31日(金)お正月休みの初日

それから~お正月用食パンの予約を

承ります。

12月25日まで受け付けます。

お渡しは~12月30日の9時~18時までです。

お正月には是非!Sous le Cielの

パンを召し上がって下さい♥

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今時?

日々、変わる心。。。。

嬉しかったり~腹が立ったりと。

今日はちょっと==心の話。

私はパンの世界に入って

スパルタ教育を受けてきた。

私の時代は本当にスパルタだった。

その教育が正しいか?は

分からないが~そのおかげで

強い精神力と根性が身に付いたのは

確かだ。

(もともと根性はあったと思うが。。。(笑))

女のくせには日常茶飯事だし、

シェフの機嫌で日々怒られることも違う。

無視をされてる人もいたし~

殴られてる人もいた。

でも~技術の面で未熟な私は何も言えないし

当然、ひたすらいう事を聞き、仕事が

出来るようになるしか、認めてもらえる

すべが無かった。

どうしたら仕事が出来るようになるのか

どうしたら技術が身につくのか

そればかり考えた修行の10年でした。

でも~今は教育する身。

実際、こちらの方が自分が修行するより

難しい。。。。。

今の人は心が弱い人が多いと思う。

どう伸ばせば~伸びるのか・・・・

性格的な問題は何も無い。でも伸ばして

あげられない。

ここ最近は性格悪くても良いから

仕事が出来る人が欲しいと思う時が

ある(笑)

誰か上手に教育出来る方法があれば

教えて欲しいくらいだ。

私はパン職人。

教育の上手な社長には向いてないようです。

心が負けそうな今日この頃(笑)

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10月の定休日☆

いつも~~遅いお知らせですみません。

10月の定休日は

 3日(月)17日(月)31日(月)の

 3日間です。

 よろしくお願いいたします。

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